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Domaine Louis Jadot 2021

Domaine Gagey

fruité boisé complexe charpenté

1 bouteille en Carton

310,00 € TTC

310,00 € TTC /bouteille

Plus que 2 disponibles

Millésime : 2021

2021 2020

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Le domaine

Fondé en 1859, la Maison Louis Jadot trouve ses origines en 1826 avec l'acquisition de parcelles à Beaune. Doté d'une histoire de près de deux siècles, cette propriété s'est construit une belle réputation et fait aujourd'hui partie des références les plus prestigieuses de Bourgogne. Les bouteilles sont également reconnaissables grâce à leur étiquette unique, arborant la tête de Bacchus.

En savoir plus sur le domaine

Comprendre le vin

Pays :	France
Region :	Bourgogne
Appellation :	Echezeaux Grand Cru
Couleur :	Rouge
Millesime :	2021

Culture :	Raisonnée
Cépages :	Pinot Noir
Alcool :	13.5%
Apogée :	2026 - 2038

L'avis de John Euvrard Meilleur ouvrier Sommelier de France 2007

Ce Grand Cru révèle une texture soyeuse et une richesse aromatique remarquable. Il bénéficie d'un magnifique potentiel de garde !

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La cuverie de la maison Jadot

Notes de dégustation

Cet Echezeux dévoile de délicieux arômes de cassis, de cerise noire et de subtiles notes d'épices. En bouche, on retrouve la suavité des tanins, une texture soyeuse ainsi qu'une belle minéralité. Une finale longue et savoureuse vient clôturer cette belle dégustation !

Accords mets-vin et Service

Il accompagnera parfaitement un tataki de thon ou encore de belles viandes rouges en sauce.

Vignoble

Le pinot noir se trouve sur un sol composé de calcaire et de marnes. La parcelle du Grand Cru « Echézeaux » est exposé à l'est et se trouve juste au-dessus des Grands Echezeaux.

Vinification et élevage

- Vendanges manuelles
- Cuvaison longue de plus de 3 à 4 semaines
- Élevage en fûts durant environ 18 mois

Propriétaire(s) et histoire

Depuis 1992, cette institution bourguignonne est dirigé par Pierre-Henry Gagey.

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