vins de Corton-Grèves Grand Cru
Découvrez avec passion les vins de l’appellation Corton-Grèves, puissant et de caractère. Ces grands vins rouges de la Côte de Beaune proviennent d’un vignoble exposé plein sud, ce qui leur confère une harmonieuse acidité et des tannins soyeux. Parfait si vous souhaitez investir dans le vin, vous conserverez ces grands crus entre 10 à 30 ans suivant les millésimes. Arômes de baies noires, cuir et épices, ce grand vin accompagnera à merveille vos viandes rouges, vos gibiers ou vos plats en sauce.
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- Bourgogne Corton-Grèves Grand Cru
Rouge
apogée : 2020 - 2030Parker/WA : 92-94burghound : 90-93Bouteille - 75cl510,00 € TTCsoit 85,00 € la bouteilleBourgogne Corton-Grèves Grand Cru
Rouge
apogée : 2018 - 2028Parker/WA : 91-93Vinous : 92-94burghound : 91-94L'appellation Corton-Grèves Grand Cru fait référence au climat de Grèves, inscrit dans l'AOC Corton Grand Cru. Il s'agit d'une parcelle exposée Sud-Est située sur la commune d'Aloxe-Corton.
Maison Louis Jadot
Louis Jadot produit en monopole le Corton-Grèves Grand Cru. Cette maison de négoce basée à Beaune, aujourd'hui dirigée par Pierre-Henri Gagey, est une figure historique et emblématique du vin en Bourgogne. Elle est composée de plusieurs domaines en Bourgogne, d'un en Beaujolais et d'un dans l'Oregon aux États-Unis. Les vignes sont cultivées en respectant l'environnement; certains domaines sont d'ailleurs en agriculture biodynamique.
Comme souvent en Bourgogne, c'est un vin monocépage, à base de Pinot Noir. Le vin est élevé en fûts de chêne pendant 15 à 18 mois. Il dévoile par la suite des arômes de petits fruits noirs et d'épices, de cuir, avec une robe d'une belle couleur rouge foncée. Structuré, il a un beau potentiel de garde. Il atteindra son apogée dans les 6 à 15 ans suivant sa production.
Tout en puissance et en délicatesse, il se marie très bien aux viandes de gibier, cuisinées en sauce par exemple, et aux fromages affinés.
