Le vignoble et ses terroirs
Un des plus grands vignobles d'Alsace
Le Domaine Schlumberger s’étend sur 140 hectares d’un seul tenant. La moitié est répartie sur 4 Grands Crus : le Kitterlé, le Kessler, le Saering et le Spiegel. La vigne se trouve sur les coteaux vertigineux de Guebwiller avec des pentes à 50°. Les vignes culminent entre 250 et 380 mètres d’altitude. Pour entretenir ce vignoble exceptionnel, 4 maçons travaillent à temps plein au domaine. Ils entretiennent les 50 kilomètres de murs qui soutiennent la vigne.
Cette disposition permet aux vignes de bénéficier d’une triple exposition au soleil.
Afin de préserver ce terroir fragile et précieux, tous les travaux de la vigne sont manuels, la viticulture est raisonnée et s’inspire des principes de la Biodynamie. 30 hectares du vignoble sont d’ailleurs certifiés en biodynamie. Le labour à l’aide de chevaux n’a d’ailleurs jamais été abandonné au domaine. L’écurie se compose de 4 chevaux qui travaillent dans les terrasses et le Grand Cru Kitterlé.
