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Schoenheitz 2020

Riesling Herrenreben

fruité floral frais

6 bouteilles en Carton

99,00 € TTC

16,50 € TTC /bouteille

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Le domaine

Henri Schoenheitz décide de réhabiliter des vignes sur les coteaux du vignoble de Wihr-au-Val très endommagées lors de la Seconde Guerre Mondiale. Ce terroir, en coteau demande un soin particulier et contraint le vigneron à travailler entièrement à la main. La famille effectue un travail minutieux, dans le cadre de la certification HVE. Les cépages typiquement alsaciens sont mis en valeur dans des cuvées classiques, très typiques et au rapport qualité prix imbattable !

En savoir plus sur le domaine

Comprendre le vin

Pays :	France
Region :	Alsace
Appellation :	Alsace
Couleur :	Blanc Sec
Millesime :	2020

Culture :	Raisonnée
Cépages :	Riesling
Apogée :	2024 - 2030

L'avis de John Euvrard Meilleur ouvrier Sommelier de France 2007

Avec ses arômes intenses, son potentiel de garde et sa grand élégance, ce riesling Herrenreben est une vraie réussite !

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Notes de dégustation

Le nez somptueux nous fait voyager entre les fruits jaunes, le miel, l'acacia, c'est très gourmand ! En bouche, les fruits sont gourmands, les épices apportent de la structure et offre une belle minéralité. Entre vivacité, gourmandise et grand potentiel de vieillissement, ce riesling a tout pour plaire.

Accords mets-vin et Service

A déguster avec de la truite fumée, du poulpe à l'armoricaine ou encore une volaille à la crème. Et pourquoi pas une choucroute ? Servez-le autour de 10°C.

Vignoble

Herrenreben signifie vignes des Seigneurs. D'ailleurs, les seigneurs de Ribeaupierre cultivaient ici la vigne au 15ème siècle. Le riesling est cultivé avec le plus grand soin sur ce terroir escarpé d'Alsace !

Vinification et élevage

- Vendanges à la mains
- Pressurage en vendanges entièrement
- Fermentation en cuves inox thermorégulées

Schoenheitz : En savoir plus

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