Stéphane Ogier 2022

Notes de dégustation

Le Temps est Venu dévoile une jolie robe rubis. Le nez est très gourmand, il révèle des arômes de cassis, de cerises noires, de violettes et d'épices. En bouche, le vin est très plaisant, il exprime pleinement la générosité du grenache et de la syrah !

Accords mets-vin et Service

Cette cuvée sera délicieuse accompagné d'une belle côte de bœuf, d'un bœuf bourguignon ou encore d'une souris d'agneau.

Vignoble

Cette cuvée est issue de vignes de syrah et de grenache, situées à proximité de Châteauneuf-du-Pape et Gigondas. Les cépages profitent d'un terroir privilégié, bercé par le mistral et baigné par le généreux soleil du sud. Le sol est composé de cailloutis calcaires sur argiles bleues.

Vinification et élevage

- Vendanges manuelles 
- Vinification en cuve béton pour  préserver la fraicheur du fruit 
- Elevage en cuves béton durant 10 mois 

Propriétaire(s) et histoire

La gestion du domaine familial a été confiée à Stéphane Ogier, préservant ainsi l'héritage des générations précédentes. Même à travers sa "petite cuvée", il met en lumière la grandeur de son talent !