Château de Saint Cosme 2021

Notes de dégustation

Coup de cœur pour cette cuvée de Côtes du Rhône pleine de charme, de gourmandise et de plaisir. Le nez est infusé avec des belles notes de cerises mûres, des notes de griottes, de violettes et d'épices. La bouche est gourmande et plaisante avec de jolis tannins et une belle concentration. Facile à boire, cette cuvée se prête à toutes les occasions. 

Accords mets-vin et Service

A déguster avec des grillades, des boulettes kefta ou encore des lasagnes. A servir autour de 14°C. 

Vignoble

Le vignoble des deux albion se compose de vieilles vignes de grenache, syrah, mourvèdre travaillées en bio. Le sol se compose de marnes calcaires, de galets roulées sur des terrasses. 

Vinification et élevage

Les cépages sont cofermentés en vendanges entières, avec les levures indigènes 

Propriétaire(s) et histoire

Les critiques sont unanimes, les vins de Louis Barruol sont réguliers, précis et parfaitement réalisés !