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Domaine Pierre Girardin 2018

Les Grands Charrons

fruité épicé floral complexe
Manque de place ?Conservez ce vin dans notre cave de Beaune !
Le domaine

Le Domaine Pierre Girardin se trouve à Meursault, le vignoble de 4,5 hectares s'étend sur des appellations parmi les plus prestigieuses de Bourgogne. Pierre-Vincent Girardin est à la tête du domaine. La précision de ses cuvées impressionnent compte tenu de sa jeunesse. Il est issu d'une famille de vignerons. Aidé par son père, Vincent Girardin, il s'impose déjà comme une des figures montantes de la région. 

En savoir plus sur le domaine
Comprendre le vin
Pays : France
Région : Bourgogne
Appellation : Meursault
Couleur : Blanc Sec
Millésime : 2018
Culture : Raisonnée
Cépages :

Chardonnay

Apogée : 2022 - 2028
L'avis de John Euvrard Meilleur ouvrier Sommelier de France 2007

Un Meursault plein de corps, à la fois charnu et minéral. Quelle belle longueur ! 

guide des millésimes

Propriétaire(s) et histoire

Pierre-Vincent Girardin cherche à exprimer le meilleur de son terroir à travers ses vins. Fort de ses voyages, du savoir-faire familial et de la qualité des climats qu'il vinifie, il parvient déjà à exprimer son propre style dans ses cuvées. 

Vignoble

Les vignes de chardonnay se trouvent à Meursault sur un sol argilo-calcaire très pentu.

Vinification et élevage

- tri et vendanges manuelles
- Presse longue et lente pour une extraction tout en douceur
- Elevage en fût de chêne avec levures naturelles

Notes de dégustation

On aime ce Meursault qui révèle un chardonnay complexe, à la fois fruité, floral et riche. En bouche, le vin est ample et charnu avec une belle minéralité. La finale est pure et laisse le palais fais : une seule envie, reprendre une gorgée.

Accords mets-vin et Service

Volaille, viande blanche et poisson seront parfaits avec cette cuvée. Un risotto de dinde aux champignons et mascarpone par exemple. 

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