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Quantité :

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Rouge

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Domaine Courbis 2020

La Cotte Sud

fruité épicé complexe
Manque de place ?Conservez ce vin dans notre cave de Beaune !
Le domaine

Le Domaine Courbis est un domaine parmi les plus au sud de la Vallée du Rhône nord. Les 35 hectares de vignes se trouvent sur de jolies appellations comme Saint-Joseph, Condrieu, Crozes-Hermitage et Cornas. Ils font d'ailleurs des miracles sur cette appellation méconnue et pourtant pleine de potentiel. Chez Cavissima, nous adorons les cuvées du domaine qui offrent souvent un rgand potentiel de garde ! 

En savoir plus sur le domaine
Comprendre le vin
Pays : France
Region : Rhône
Appellation : Saint-Joseph
Couleur : Rouge
Millesime : 2020
Culture : Raisonnée
Cépages :

Syrah

Apogée : 2023 - 2027
L'avis de John Euvrard Meilleur ouvrier Sommelier de France 2007

Généreux et concentré, ce Saint-Joseph offre une syrah de très haut niveau. On adore ! 

Image producteur default

Notes de dégustation

Gros coup de coeur pour ce Cornas de très haut niveau. Le nez intense avec des fruits noirs très mûrs, des épices concentrés et des notes boisées magnifiques nous invite à la dégustation. Le plaisir se poursuit en bouche avec une trame tannique fine mais affirmée, des fruits noirs mûrs et intense et des parfums de moka, de café très concentré. Avec quelques années de garde, la complexité se développera encore davantage en bouche. 

Accords mets-vin et Service

Accompagnez cette cuvée de viandes en sauce, petits gibiers à plume ou des plats épicés. A servir autour de 15°C après quelques années de garde ! 

Vignoble

La première production de cette cuvée était pour le millésime 2015. Les vignes se trouvent au sud de l’appellation Saint-Joseph. Elles sont exposées plein sud sur des pentes très abruptes. Les vigne ont  35 ans en moyenne. 

Vinification et élevage

- Vendanges et travaille des vignes en pentes fortes à la main 
- Vinification en cuve inox afin de controler les températures 
- Elevage de18 mois avec50% en barriques d'un vin et 50% de deux vins. 

Garanties et livraison
garantie et livraison
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