Domaine Héritiers du Comte Lafon

Le domaine les Héritiers du Comte Lafon est un petit bijoux du Mâconnais. Ce vignoble du sud de la Bourgogne était vinifié avec talent par Dominique Lafon spécialiste du Chardonnay à Meursault et plus récemment par la non moins talentueuse Caroline Gon. Ils ont su tirer parti du terroir et réalisent chaque année 150 000 bouteilles d’une qualité remarquable. Le vignoble s’étend mais chaque cuvée reste précise et représentative de son terroir.

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Caroline Gon vinifie les vins du domaine

L’agriculture biologique

Des vins en accord avec leur terroir

Le domaine des Héritiers du Comte Lafon est conduit en agriculture biologique et biodynamique depuis 2003. Cette démarche s’est accélérée avec l’arrivée de Caroline Gon. Elle est en charge de la vinification des cuvées du domaine. Elle attache une importance toute particulière au respect des différents terroirs. Une vinification parcellaire qui se ressent dans les vins empreints d’un caractère propre. Ce soucis accru du détail a permis au domaine de devenir une référence dans le Mâconnais.