Domaine Henri Delagrange et Fils - Bourgogne
Le Domaine Henri Delagrange se situe à Volnay, en Côte-d'Or. Ses 14,5 hectares de vignes bénéficient des meilleurs climats de la région viticole Côte de Beaune. Ce magnifique vignoble s'est étendu au fil du temps grâce aux différentes générations de la famille Delagrange. Les plantations se déploient sur un dénivelé pouvant atteindre 140 mètres. Sur des calcaires avec oolithes ferrugineuses, pour la plupart recouverts de limon brun-rouge, ce domaine offre des vins tendres et savoureux.
Une histoire de famille
Le domaine de six générations
Le domaine Henri Delagrange perdure depuis plus de six générations. En 1978, il se composait, sur six hectares, des vignes de Gisèle Verdereau et Henri Delagrange. Ces plantations se trouvaient principalement sur les appellations Volnay et Pommard. Leurs fils, Didier Delagrange, les rejoint sur l'exploitation familiale après avoir terminé ses études de viticulture. En 1990, ils plantent ensemble les premiers plants de bourgognes Hautes-Côtes de Beaune Blancs. Le premier plant des bourgognes Hautes-Côtes de Beaune Rouges date, lui, de 1999. Le domaine se constitue alors de 13 hectares. Par la suite, Didier Delagrange reprend la tête du domaine avec son épouse Hélène. Depuis 2003, il veille ainsi au bon développement de son domaine. Il produit des vins dans cinq appellations différentes : Volnay, Pommard, Aloxe-Corton, Meursault et Bourgogne Hautes-Côtes de Beaune. Aujourd'hui, son domaine s'étend donc sur 14,5 hectares.
La façade du domaine
Didier Delagrange et son fils, Alexis
Travail du raisin
Tradition et philosophie
L'expression du terroir
Didier Delagrange souhaite obtenir un vin le plus fidèle possible à son terroir. Pour cela, la rigueur est de mise dans le vignoble. Ainsi, il apporte un soin tout particulier aux plantations et au travail de la vigne. Cette dernière étant à la base de la fabrication du vin, ses fruits et sa chair sont traités avec beaucoup d'égards. La récolte des raisins ne s'effectuera que lorsqu'ils auront obtenu une maturité jugée optimale. Le but principal étant de préserver au maximum les équilibres naturels du vin, le vigneron s'adapte sans cesse. Ainsi, il décrypte chaque millésime et convient des meilleures méthodes à employer.
Parallèlement, il enrichit ses pratiques de nouvelles techniques modernes. Grâce à celles-ci, il obtient sans cesse de meilleurs vins. Durant leur vinification, il réalise le moins d'intervention possible. Les arômes seront donc purs et pourront s'exprimer librement au cours de l'élevage. Les cépages nobles tels que le "Pinot Noir" ou encore le "Chardonnay" livrent de cette manière tout leur caractère.
De la vigne à la mise en bouteille
Application et minutie
Didier Delagrange est non seulement viticulteur, mais il est aussi vinificateur. Tous les crus du domaine sont récoltés, élevés et mis en bouteille au sein de son vignoble. De cette manière, il veille au respect des terroirs de Bourgogne et garantit la plus grande des qualités à ses vins. C'est lui qui le dit : sa volonté est de produire des vins charnus, ronds, gourmands en fruit, éclatants de finesse et d'élégance ! Pour cela, très peu d'interventions sont réalisées durant la vinification. Cependant, cela n'empêche pas une minutie extrême. Grâce à son application, il préserve les équilibres naturels de chacune de ses appellations ainsi que leur pureté aromatique. Il soigne non seulement la fraîcheur du vin mais aussi tous ses parfums. Afin de s'en assurer et de surveiller au mieux l'évolution du vin, des dégustations sont régulièrement réalisées.
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" Racé et généreux, le 1er Cru Les Bertins est un Pommard comme on les aime. Voilà une sublime cuvée avec un potentiel de garde incroyable ! "
apogée : 2023 - 2030Rouge354,00 € TTCsoit 59,00 € la bouteille
Bourgogne | VolnayDomaine Henri Delagrange et Fils 2018
1er Cru Clos Des Chênesfruité complexe charpenté" Un superbe Volnay qui offre une belle élégance, beaucoup de finesse et une puissance incroyable. "
apogée : 2022 - 2027Rouge366,00 € TTCsoit 61,00 € la bouteille
" Les Caillettes est remarquable dans sa jeunesse et se dévoilera encore davantage après quelques années de garde. Du plaisir en perspective ! "
apogée : 2022 - 2030Rouge231,00 € TTCsoit 38,50 € la bouteille
" Ce Volnay Vieilles Vignes est d'une grande finesse, avec des arômes de fruits rouges et de violette. "
apogée : 2020 - 2024proposition d'achatRouge38,40 € TTCla bouteille
Bourgogne | Hautes-Côtes de BeauneDomaine Henri Delagrange et Fils 2018
Pinot Noirfruité frais léger" Ce Pinot Noir du domaine Henri Delagrange est élégant. Une vin grourmand, idéal pour découvrir les vins de Bourgogne ! "
apogée : 2020 - 2022proposition d'achatRouge16,44 € TTCla bouteille
Bourgogne | PommardDomaine Henri Delagrange et Fils 2016
Les Vaumuriens Hautsfruité complexe frais" Une belle parcelle qui offre des vins droits, francs et fruités. Joli potentiel de garde !"
apogée : 2019 - 2027proposition d'achatRouge38,50 € TTCla bouteille
" Tendre et savoureux, voici un vin d'une grande finesse qui se laissera déguster avec des volailles et des fromages crémeux"
apogée : 2019 - 2023proposition d'achatRouge36,00 € TTCla bouteille
Bourgogne | VolnayDomaine Henri Delagrange et Fils 2015
1er Cru Clos Des Chênesfruité complexe charpenté" Laissez-vous séduire par la finesse et l'élégance de Volnay, Le Clos des Chênes est idéalement situé juste à côté des célèbres Taillepieds."
apogée : 2019 - 2024proposition d'achatRouge60,00 € TTCla bouteille
" Finesse et élégance rhythme cette cuvée, expression sensuelle du Pinot Noir."
apogée : 2015 - 2025proposition d'achatRouge60,00 € TTCla bouteille
" C'est un Pommard racé et généreux qui demande du temps pour se livrer. A l'apogée c'est un vin ample d'une grande profondeur"
apogée : 2018 - 2024proposition d'achatRouge60,00 € TTCla bouteille
" Il s'agit là d'une expression fraîche et minérale du cépage Chardonnay récolté dans les Hautes-Côtes de Beaune. Un vin remarquablement vinifié et un superbe rapport qualité/..."
apogée : 2017 - 2019proposition d'achatBlanc Sec18,00 € TTCla bouteille
Bourgogne | Hautes-Côtes de BeauneDomaine Henri Delagrange et Fils 2013
Pinot Noirfruité frais léger" Un vin au caractère gourmand et fruité, une expression franche et élégante du Pinot noir. Un vin de plaisir séduisant"
apogée : 2015 - 2017proposition d'achatRouge14,00 € TTCla bouteille
" Il s'agit là d'une expression fraîche et minérale du cépage Chardonnay récolté dans les Hautes-Côtes de Beaune. Un vin remarquablement vinifié et un superbe rapport qualité/..."
apogée : 2014 - 2018proposition d'achatBlanc Sec14,00 € TTCla bouteille
Bourgogne | Hautes-Côtes de BeauneDomaine Henri Delagrange et Fils 2012
Pinot Noirfruité frais léger" Un vin au caractère gourmand et fruité, une expression franche et élégante du Pinot noir. Un vin de plaisir séduisant"
apogée : 2015 - 2017proposition d'achatRouge13,00 € TTCla bouteille
" Un vin au caractère gourmand et fruité, une expression franche et élégante du Pinot noir. Un vin de plaisir séduisant."
apogée : 2015 - 2017proposition d'achatRouge14,00 € TTCla bouteille