Domaine Henri Delagrange et Fils 2020

Notes de dégustation

Volnay 1er Cru Clos des Chênes offre une robe rubis éclatante. Le nez délicat évoque la violette et les fruits rouges. Les épices et la belle trame tannique tapisse la bouche joliment. C'est un Volnay charmeur et irrésistible ! 

Accords mets-vin et Service

A déguster avec des volailles rôties, une blanquette de veau ou encore des pâtes fraîches aux morilles. A servir autour de 15°C. 

Vignoble

Les vignes de pinot noir ont été plantées en 1939 et se trouvent sur un sol calcaire bathonien caillouteux et ferrugineux. 

Vinification et élevage

- Vendanges manuelles
- Elevage de 12 mois en fûts de chêne puis 4 mois en cuve inox

Propriétaire(s) et histoire

Didier et Hélène ont repris le domaine familial. Cette 7ème génération poursuit le travail de la famille au domaine en apportant beaucoup de finesse et de précision aux cuvées. Le résultat est réussi !