Château Tour des Gendres 2018

Notes de dégustation

En 2018, le cabernet franc se montre plein de charme. Le nez est intense et gorgé de fruits rouges gourmands. La bouche est structurée par des tannins fins et veloutés, la minéralité apporte beaucoup de fraîcheur et le fruit bien mûr assure la gourmandise. Tout est réuni pour une belle dégustation aujourd'hui ou dans quelques années : foncez ! 

Vidéos de Dégustation

Accords mets-vin et Service

Magret de canard rosé, brochette de boeuf ou encore pluma ibérique seront parfaits avec cette cuvée. A déguster autour de 15°C. 

Vignoble

Les vignes de cabernet franc se trouve sur un sol argilo-calcaire, sur des marnes à forte proportion calciare. Le vignoble est converti en bio. 

Vinification et élevage

- Egrappage total 
- Fermentation en cuve 

Propriétaire(s) et histoire

Aujourd'hui, la troisième génération de la famille est à la tête du domaine. Luc et Martine ont été rejoint par Francis. Tous trois font perdurer l'histoire familiale et signent des cuvées toujours plus précises.