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Cahors

L’appellation AOC Cahors fait figure de locomotive des vins du Sud-Ouest tant il est ancien et reconnu. Le vin Cahors est un vin rouge exclusivement et est obtenu grâce à un cépage unique : Auxerrois. Jeune, il offre une robe dense et très profonde, noire comme de l’encre, aux reflets violets brillants. Vin de garde robuste, il se dégustera après 10 ans de cave et fera ressortir des arômes de réglisse et de menthe, accompagnant à merveille des gibiers ou bien sûr, le fameux cassoulet.

L’appellation Cahors représente un peu plus de 4000 hectares de vignes dans le département du Lot. Elle se situe à proximité de la ville du même nom, au sud-est d’Agen. Cette AOC est réputée pour la robe très sombre de ses vins, parfois presque noire ! Le vignoble cadurcien est principalement planté sur des plateaux calcaires, ainsi que sur les anciennes terrasses alluviales du Lot. Le climat est à mi-chemin entre océanique et méditerranéen. Cahors produit uniquement du vin rouge à partir de Malbec, Merlot et Tannat.


Château du Cèdre

Le Château du Cèdre a été fondé par Charles et Marie-Thérèse Verhaeghe en 1958. Il tient son nom du cèdre aujourd’hui centenaire qui se tient à son entrée. Le domaine qui comptait un hectare de vignes à sa création en cultive aujourd’hui 27. Ce sont Pascal et Jean-Marc, les fils des fondateurs, qui le dirigent en agriculture biologique certifiée Ecocert.

En appellation Cahors, le Château du Cèdre produit plusieurs vins.

“Château du Cèdre” est un assemblage de Malbec, Merlot et Tannat élevé 22 mois en fûts. C’est un vin fruité qui peut se boire dans les 10 ans. “Le Cèdre” est un pur Malbec qui peut se garder au moins 15 ans, et accompagne à merveille un civet de chevreuil. “GC Cahors” est lui aussi 100% Malbec. Fin et élégant, son potentiel de garde est plus grand encore. “Extra Libre” est un vin naturel fait de Malbec et de Merlot, rond et délicat, tout en fruit.
Les autres cuvées se nomment “Le Cèdre Héritage” et “Chatons du Cèdre”


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vins de Cahors

Sélectionnés fièrement
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Par ordre décroissant

Tous les vins de Sud-Ouest

  1. Sud-Ouest | Cahors

    Clos Triguedina 2019

    Petit Clos
    fruité épicé charpenté

    " Le bouquet est riche, le plaisir est intense : tout est réussi dans ce Cahors accessible et plaisant ! "

    apogée : 2023 - 2026
    Carton de 6 Bouteille - 75 cl
    69,00 € TTC
    soit 11,50 € la bouteille
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    Rouge
  2. BIOLOGIQUE

    Sud-Ouest | Cahors

    Château Combel-la-Serre 2019

    fruité boisé complexe

    " Un Cahors moderne et bourré de plaisir ! Ses fruits, sa finesse et sa générosité offrent une belle dégustation. "

    apogée : 2023 - 2030
    Carton de 6 Bouteille - 75 cl
    83,40 € TTC
    soit 13,90 € la bouteille
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    Rouge
  3. BIOLOGIQUE

    Sud-Ouest | Cahors

    Château du Cèdre 2018

    fruité boisé complexe charpenté

    " Dégustez ce joli Malbec signé Château du Cèdre, un des plus grands domaines de Cahors ! "

    apogée : 2022 - 2028
    Carton de 6 Bouteille - 75 cl
    106,80 € TTC
    soit 17,80 € la bouteille
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    Rouge
  4. Sud-Ouest | Cahors

    Clos Triguedina 2018

    Clos Triguedina
    fruité épicé charpenté

    " Ce Cahors typique est absolument remarquable ! Fruits noirs, réglisse et jolis tannins lui apportent beaucoup de caractère."

    apogée : 2023 - 2028
    Carton de 6 Bouteille - 75 cl
    131,40 € TTC
    soit 21,90 € la bouteille
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    Rouge
  5. BIOLOGIQUE

    Sud-Ouest | Cahors

    Château Combel-la-Serre 2019

    fruité boisé complexe

    " Un Cahors moderne et bourré de plaisir ! Ses fruits, sa finesse et sa générosité offrent une belle dégustation. "

    apogée : 2023 - 2030
    Carton de 1 Magnum - 150 cl
    27,90 € TTC
    soit 27,90 € la bouteille
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    Rouge
  6. BIOLOGIQUE

    Sud-Ouest | Cahors

    Château Combel-la-Serre 2019

    Le Lac Aux Cochons
    fruité boisé complexe frais

    " Cette cuvée est un véritable coup de cœur de l'équipe grâce à sa finesse et sa grande gourmandise. "

    apogée : 2023 - 2032
    Carton de 6 Bouteille - 75 cl
    186,00 € TTC
    soit 31,00 € la bouteille
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    Rouge
  7. Sud-Ouest | Cahors

    Clos Triguedina 2018

    Probus
    fruité épicé charpenté

    " Probus est LA cuvée haut de gamme du domaine. Son intensité et sa capacité de garde en font un grand vin. "

    apogée : 2023 - 2031
    Carton de 3 Bouteille - 75 cl
    130,00 € TTC
    soit 43,33 € la bouteille
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    Rouge
  8. BIOLOGIQUE

    Sud-Ouest | Cahors

    Château du Cèdre 2015

    Le Cèdre
    fruité boisé complexe charpenté

    " Avec un grand équilibre en bouche, du fruit et un joli soyeux, ce vin, idéal pour la garde, saura accompagner de nombreux moments de dégustation "

    apogée : 2019 - 2028
    Carton de 1 Magnum - 150 cl
    65,00 € TTC
    soit 65,00 € la bouteille
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    Rouge
  9. BIOLOGIQUE

    Sud-Ouest | Cahors

    Château Combel-la-Serre 2018

    fruité boisé complexe

    " Fruits savoureux, tannins délicats et belle fraîcheur nous charment à coup sûr avec le Château Combel-la-Serre 2018 ! "

    apogée : 2021 - 2028
    proposition d'achat
    13,50 € TTC
    la bouteille
    Rouge
  10. BIOLOGIQUE

    Sud-Ouest | Cahors

    Château du Cèdre 2010

    fruité boisé complexe charpenté

    " Le Château du Cèdre tire la quintessence du terroir de Cahors à chaque millésime et pour l'ensemble des cuvées. Les vins sont purs et précis. Ils allient la race, l'élégance ..."

    apogée : 2017 - 2022
    proposition d'achat
    15,96 € TTC
    la bouteille
    Rouge
  11. BIOLOGIQUE

    Sud-Ouest | Cahors

    Château du Cèdre 2015

    fruité boisé complexe charpenté

    " A la fois généreux, fruité et avec un beau caractère, vous pouvez le savourer dès à présent ou dans les années à venir"

    apogée : 2019 - 2025
    proposition d'achat
    42,00 € TTC
    la bouteille
    Rouge
  12. BIOLOGIQUE

    Sud-Ouest | Cahors

    Château Combel-la-Serre 2017

    Le Lac Aux Cochons
    fruité boisé complexe frais

    " Coup de cœur de Cavissima pour ce Cahors toute en souplesse et en finesse. Superbe !"

    apogée : 2021 - 2032
    proposition d'achat
    29,00 € TTC
    la bouteille
    Rouge
  13. 90
    Château du Cèdre

    BIOLOGIQUE

    Sud-Ouest | Cahors

    Château du Cèdre 2011

    Le Cèdre
    fruité boisé complexe charpenté

    " Cette cuvée est peut-être la plus belle expression de la qualité et du potentiel de cette appellation. La matière impressionne par sa concentration et sa maturité. La finale me..."

    apogée : 2017 - 2027
    proposition d'achat
    36,00 € TTC
    la bouteille
    Rouge
  14. BIOLOGIQUE

    Sud-Ouest | Cahors

    Château du Cèdre 2012

    Le Cèdre
    fruité boisé complexe charpenté

    " Cette cuvée est peut-être la plus belle expression de la qualité et du potentiel de cette appellation. La matière impressionne par sa concentration et sa maturité. La finale men..."

    apogée : 2018 - 2027
    proposition d'achat
    37,20 € TTC
    la bouteille
    Rouge
  15. BIOLOGIQUE

    Sud-Ouest | Cahors

    Château du Cèdre 2010

    Le Cèdre
    fruité boisé complexe charpenté

    " Cette cuvée est peut-être la plus belle expression de la qualité et du potentiel de cette appelation. La matière impressionne par sa concentration et sa maturité. La finale ment..."

    apogée : 2016 - 2026
    proposition d'achat
    36,00 € TTC
    la bouteille
    Rouge
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