*Livraison offerte pour toute commande de vins d'un minimum de 800 € en livraison à domicile ou point relais en France métropolitaine. Cette offre n'est pas valable pour les vins en primeur, les services et le stockage et l'assurance de la Cave en ligne.
LES OFFRES À DURÉE LIMITÉE : QU'EST-CE QUE C'EST ?
Ces vins proviennent directement des domaines ou châteaux. Les vins ont été achetés par nos clients puis conservés dans leur Cave en ligne, par nos soins. Ils n'ont donc jamais quitté notre cave sécurisée de Beaune. Attention, ce sont des offres limitées dans le temps.
La possibilité d'acheter des vins qui se raréfient
Des conditions idéales de conservation
Des ventes directes, sans enchères et sans commission pour l'acheteur
L’achat en primeur consiste à réserver des vins qui seront disponibles après leur mise en bouteille, soit entre 12 et 36 mois plus tard. Acheter en primeurs est judicieux pour acquérir, au meilleur prix, des vins souvent rares et difficiles à se procurer après la mise en bouteille.
Comment choisir ses Primeurs ?
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Le vin termine son élevage pendant 2 ans
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Je me fais livrer ou je conserve mes vins dans ma Cave en ligne
Cahors
L’appellation AOC Cahors fait figure de locomotive des vins du Sud-Ouest tant il est ancien et reconnu. Le vin Cahors est un vin rouge exclusivement et est obtenu grâce à un cépage unique : Auxerrois. Jeune, il offre une robe dense et très profonde, noire comme de l’encre, aux reflets violets brillants. Vin de garde robuste, il se dégustera après 10 ans de cave et fera ressortir des arômes de réglisse et de menthe, accompagnant à merveille des gibiers ou bien sûr, le fameux cassoulet.
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De nombreux conseils à l'achat
L’appellation Cahors représente un peu plus de 4000 hectares de vignes dans le département du Lot. Elle se situe à proximité de la ville du même nom, au sud-est d’Agen. Cette AOC est réputée pour la robe très sombre de ses vins, parfois presque noire ! Le vignoble cadurcien est principalement planté sur des plateaux calcaires, ainsi que sur les anciennes terrasses alluviales du Lot. Le climat est à mi-chemin entre océanique et méditerranéen. Cahors produit uniquement du vin rouge à partir de Malbec, Merlot et Tannat.
Le Château du Cèdre a été fondé par Charles et Marie-Thérèse Verhaeghe en 1958. Il tient son nom du cèdre aujourd’hui centenaire qui se tient à son entrée. Le domaine qui comptait un hectare de vignes à sa création en cultive aujourd’hui 27. Ce sont Pascal et Jean-Marc, les fils des fondateurs, qui le dirigent en agriculture biologique certifiée Ecocert.
En appellation Cahors, le Château du Cèdre produit plusieurs vins.
“Château du Cèdre” est un assemblage de Malbec, Merlot et Tannat élevé 22 mois en fûts. C’est un vin fruité qui peut se boire dans les 10 ans. “Le Cèdre” est un pur Malbec qui peut se garder au moins 15 ans, et accompagne à merveille un civet de chevreuil. “GC Cahors” est lui aussi 100% Malbec. Fin et élégant, son potentiel de garde est plus grand encore. “Extra Libre” est un vin naturel fait de Malbec et de Merlot, rond et délicat, tout en fruit. Les autres cuvées se nomment “Le Cèdre Héritage” et “Chatons du Cèdre”
" Cette cuvée est peut-être la plus belle expression de la qualité et du potentiel de cette appellation.
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