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Jurançon

Le vignoble de l’appellation Jurançon produit exclusivement en vin blanc. Son terroir bénéficie d’un climat océanique sur des sols calcaires des Pyrénées. Secs, liquoreux ou moelleux, ces vins blancs du sud-ouest proviennent exclusivement de cépages Petit Manseng, Gros Manseng et Courbu. Le Jurançon possède le label français AOC ainsi que le label européen AOP et peut se garder jusqu’à 5 ans en cave. A découvrir chez Cavissima.

L'appellation d’origine contrôlée Jurançon est située dans le Sud-Ouest de la France, dans le département des Pyrénées-Atlantiques. Elle est célèbre pour ses vins blancs moelleux et liquoreux, élaborés à partir des cépages locaux, le petit manseng, le gros manseng et le courbu. Les vins de l'appellation Jurançon se distinguent par leur richesse aromatique, leur complexité et leur longueur en bouche.
Le vignoble de Jurançon s'étend sur environ 1 000 hectares, et est implanté sur des coteaux argilo-calcaires et argilo-siliceux, à une altitude de 200 à 400 mètres. Le climat est caractérisé par des étés chauds et secs, ainsi que des automnes frais et humides, qui favorisent le développement de la pourriture noble sur les raisins, un phénomène naturel qui contribue à la production des vins moelleux et liquoreux de l'appellation.

D’une intense fraîcheur à une douceur équilibrée, les vins de l’AOC Jurançon vous emportent avec leurs vins blancs secs à moelleux. Les vins blancs secs de l’appellation se caractérisent par leur fraîcheur aromatique, aux notes d’agrumes et de fruits exotiques. Les vins blancs moelleux de l'appellation Jurançon sont élaborés à partir de raisins passerillés, c'est-à-dire des raisins qui ont été séchés sur pied avant la vendange, pour concentrer leurs arômes et leur sucre. Les vins blancs liquoreux sont quant à eux obtenus à partir de raisins récoltés tardivement, lorsque la pourriture noble a atteint son stade de développement optimal.
Les vins de l'AOC Jurançon se marient parfaitement avec une grande variété de plats, tels que les foies gras, les fromages à pâte persillée, les desserts à base de fruits, ainsi que les plats épicés et exotiques. Ils peuvent être dégustés jeunes, pour leur fraîcheur et leur vivacité, ou bien après plusieurs années de vieillissement, pour révéler toute leur complexité et leur richesse aromatique.

Domaine Cauhapé

Le Domaine Cauhapé est l'un des plus prestigieux producteurs de l'appellation Jurançon. Situé sur la commune de Monein, à une trentaine de kilomètres de Pau, le domaine s'étend sur une superficie de 54 hectares, et est dirigé par Henri Ramonteu. Le vigneron emblématique de la région produit à la fois des vins secs et moelleux de l’appellation. Les vins du Domaine Cauhapé se distinguent par leur élégance, leur finesse et leur complexité aromatique. Ses vins sont reconnus pour leur potentiel de garde, qui peut atteindre plusieurs décennies.

Chez Cavissima.com, nous proposons une sélection de vins de l'appellation Jurançon, élaborés par des producteurs de renom, pour permettre aux amateurs de découvrir les vins emblématiques de la région. Les vins de Jurançon sont une véritable expression du terroir et de l'histoire de la région, et sont le fruit du travail passionné des vignerons locaux.

7

vins de Jurançon

Sélectionnés fièrement
Par ordre décroissant

Tous les vins de Sud-Ouest

  1. Sud-Ouest | Jurançon

    Domaine Cauhapé 2020

    Symphonie de Novembre
    fruité sucré complexe

    " Entre gourmandise, intensité et plaisir, cette cuvée met tout le monde d'accord ! Un Jurançon comme on les aime. "

    apogée : 2023 - 2036
    Carton de 6 Bouteilles - 75 cl
    117,00 € TTC
    soit 19,50 € la bouteille
    découvrir le vin >
    Blanc d'Or
  2. Sud-Ouest | Jurançon

    Domaine Cauhapé 2017

    Noblesse du Temps
    fruité sucré complexe

    " Quelle belle palette aromatique ! Nous sommes sous le charme de ses belles notes de miel et d'amandes et de son potentiel de garde !  "

    apogée : 2022 - 2035
    Carton de 6 Bouteilles - 75 cl
    168,00 € TTC
    soit 28,00 € la bouteille
    découvrir le vin >
    Blanc d'Or
  3. Sud-Ouest | Jurançon

    Domaine Cauhapé 2010

    Noblesse du Temps
    fruité sucré complexe

    " Une cuvée qui exprime beaucoup de maturité"

    apogée : 2016 - 2026
    offre à durée limitée
    Carton de 6
    330,00 € TTC
    soit 55,00 € la bouteille
    découvrir le vin >
    Blanc d'Or
  4. Sud-Ouest | Jurançon

    Domaine Cauhapé 2019

    Symphonie de Novembre
    fruité sucré complexe

    " On aime l'intensité et la générosité de Symphonie de Novembre. L'équilibre est parfait, le plaisir aussi ! "

    apogée : 2021 - 2035
    proposition d'achat
    19,50 € TTC
    la bouteille
    Blanc d'Or
  5. Sud-Ouest | Jurançon

    Domaine Cauhapé 2016

    Symphonie de Novembre
    fruité sucré complexe

    " Symphonie atteint un sublime équilibre entre sucrosité et vivacité. C'est une cuvée qui impressionne par son intensité aromatique. "

    apogée : 2019 - 2025
    proposition d'achat
    54,00 € TTC
    la bouteille
    Blanc d'Or
  6. Sud-Ouest | Jurançon

    Domaine Cauhapé 2014

    Noblesse du Temps
    fruité sucré complexe

    " Une cuvée qui exprime beaucoup de maturité, de race et de densité. La concentration naturelle des sucres et de l'acidité permet d'envisager un potentiel de garde important tout e..."

    apogée : 2019 - 2030
    proposition d'achat
    30,70 € TTC
    la bouteille
    Blanc d'Or
  7. Sud-Ouest | Jurançon

    Domaine Cauhapé 2012

    Noblesse du Temps
    fruité sucré complexe

    " Une cuvée qui exprime beaucoup de maturité"

    apogée : 2018 - 2030
    proposition d'achat
    74,40 € TTC
    la bouteille
    Blanc d'Or