Domaine Cauhapé 2010

- Bouteille 75cl

Noblesse du Temps

Offre à durée limitée

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Comprendre le vin
Pays : France
Région : Sud-Ouest
Appellation : Jurançon
Couleur : Blanc d'Or
Millésime : 2010
Culture : Raisonnée
Cépages : Petit Manseng
Apogée : 2016 - 2026
L'avis de John Euvrard Meilleur ouvrier Sommelier de France 2007

Une cuvée qui exprime beaucoup de maturité

fruité sucré complexe

guide des millésimes

Vignoble

Vignes de 25 ans exposées sud est, conduite avec une extrême rigueur. Tout est réalisé à la main avec une approche très bio. Sol argilo-silicieux

Vinification et élevage

Les vendanges sont manuelles. Le raisin est récolté en cagettes de petits volumes au début du mois de décembre. Le pressurage direct est suivi d'une fermentation en barrique neuve. L'élevage dure 18 mois. La mise en bouteille s'effectue après deux hivers.

Garanties et livraison
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