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Livraison offerte pour toute commande de vins d'un minimum de 500€ en livraison à domicile ou en point relais* en France continentale. Cette offre n'est pas valable pour les vins en primeur.
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LES OFFRES À DURÉE LIMITÉE : QU'EST-CE QUE C'EST ?
Ces vins proviennent directement des domaines ou châteaux. Les vins
ont été achetés par nos clients puis conservés dans leur Cave en ligne, par nos soins. Ils n'ont
donc jamais quitté notre cave sécurisée de Beaune. Attention, ce sont des offres limitées
dans le temps.
La possibilité d'acheter des vins qui se raréfient
Des conditions idéales de conservation
Des ventes directes, sans enchères et sans commission pour
l'acheteur
bordeaux primeurs 2023avis bordeaux 2023bordeaux primeurs 2022Alertes primeursTous nos primeurs
acheter lors des primeurs
L’achat en primeur consiste à réserver des vins qui seront disponibles après leur mise en bouteille, soit entre 12 et 36 mois plus tard. Acheter en primeurs est judicieux pour acquérir, au meilleur prix, des vins souvent rares et difficiles à se procurer après la mise en bouteille.
Comment choisir ses Primeurs ?
J'achète mes vins en payant la TVA
Le vin termine son élevage pendant 2 ans
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Je me fais livrer ou je conserve mes vins dans ma Cave en ligne
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Les vins en "proposition d'achat" sont des vins achetés par nos clients
sur
cavissima.com et que nous avons conservés pour eux, dans leur Cave en
ligne.
Ces vins ne sont jamais sortis de notre unité de stockage. Ils ont donc une provenance
garantie et ont été conservés avec une température constante et une hygrométrie
contrôlée.
Lorsque vous faites une proposition d’achat, les propriétaires des bouteilles sont
informés
de votre offre.
Ils ont 48 heures pour accepter ou refuser votre prix.
En cas d’acceptation, le vin est ajouté à votre panier et vous avez également 48h
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procéder au paiement de votre commande.
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Carton de 3 bouteilles
Plus que 1 disponible
Domaine Cauhapé 2016
Jurançon
Henri Ramonteu est à la tête de ce beau domaine de Jurançon. Passionné, il ne se donne aucune limite pour produire des vins extraordinaires et sa devise nous le fait bien comprendre : « Les détails font la perfection, mais la perfection n’est jamais un détail ».
Comprendre le vin
L'avis du sommelier
"
Symphonie atteint un sublime équilibre entre sucrosité et vivacité. C'est une cuvée qui impressionne par son intensité aromatique.
Symphonie de Novembre du Domaine Cauhapé peut être dégusté avec : - Apéritif - Foie gras - Fromage de brebis - Dessert au nougat et tarte tatin.
Vignoble
Le vignoble âgé en moyenne de 25 ans est exposé sud est. La viticulture se fait de manière biologique et très minutieuse.
Sol
Argilo-siliceux, exposé au sud-est.
Vinification et élevage
Les vendanges sont manuelles. Le raisin est récolté en cagettes de petits volumes à la mi-novembre. Le pressurage direct est suivi d'une fermentation en barrique de 1 à 2 vins. L'élevage dure 10 mois dans les fûts puis 6 mois en cuve. La mise en bouteille s'effectue après deux hivers.
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