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Investissement

Domaine des Perdrix 2018

fruité boisé complexe charpenté
enchere vin bourgogne proposition d'achat Qu'est ce que c'est ?
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Le domaine

Le Domaine des Perdrix appartient à la Famille Devillard depuis 1996. C'est aujourd'hui la 5ème génération qui mène le domaine. La propriété compte 12 hectares sur les plus grands terroirs de la Bourgogne : Vosne-Romanée, Nuits-Saint-Georges ou encore Echezeaux Grand Cru. 

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Conseils primeurs

Evolution

dernières reventes

Prix de sortie primeur et note Parker Evolution sur les dernières années

Le prix affiché est celui du détaillant, exprimé en € HT et recommandé par le château. La note du critique correspond à la plus basse de la fourchette fournie par Wine Advocate (Robert Parker, Neal Martin, Lisa Perrotti-Brown).

EVOLUTION DES PRIX MOYENS par millésime Source : Wine Decider

Pour faciliter votre lecture, ce graphique est interactif : il suffit de cliquer sur un millésime pour le retirer du tableau.
Les prix sont exprimés en € TTC.

Les Prix Moyens WineDecider correspondent à la moyenne arithmétique des prix de vente publics constatés sur internet. Ils sont mis à jour une fois par mois sur le site de Cavissima.

Les performances passées ne préjugent pas des performances futures.

Mill. Format Qté Prix unitaire Prix total Date de vente
Les 10 dernières reventes

Historique des 10 dernières reventes de ce vin, tous millésimes confondus, réalisées sur notre platefome.

Comprendre le vin
Pays : France
Region : Bourgogne
Designation : Echezeaux Grand Cru
Couleur : Rouge
Millesime : 2018
Culture : Raisonnée
Cépages :

Pinot Noir

Apogée : 2024 - 2034
L'avis de John Euvrard Meilleur ouvrier Sommelier de France 2007

Cet Echezeaux Grand Cru est remarquable par son bouquet, sa puissance et sa longueur en bouche ! Un grand vin pour de grande dégustations. 

Domaine des Perdrix

Vignoble

Le Echezeaux Grand Cru est composé des parcelles d'"Echezeaux du Dessus" et "Les Quartiers de Nuits". L'Echezeaux du Dessus' est considéré comme la partie la plus qualitative de l'appellation. 'Les Quartiers de Nuits' se situe entre Vougeot et l'appellation Vosne-Romanée. 

La superficie totale est de 1,14 hectare sur un sol argilo-calcaire avec une majorité argileuse. 

Vinification et élevage

- Raisins vendangés et triés manuellement
- Macération pré-fermentaire à froid durant 4 à 6 jours
- Macération pendant 15 jours avec des pigeages sans remontage
- Fermentation alcoolique avec des levures indigènes
Élevage dans 100% de fûts neufs traditionnels bourguignons de 228 litres durant 18 mois. Utilisation uniquement des fûts de chêne d'origine française provenant de Bourgogne, de l'Allier, et des Vosges.

Notes de dégustation

La robe est rubis et profonde. Le nez a de beaux arômes de fruits rouges frais et de bois. Au palais, le vin est somptueux, il est puissant avec une belle structure et des tanins soyeux. 

Accords mets-vin et Service

L'Echezeaux Grand Cru accompagnera à merveille :
- Pavé de saumon
- Ris de veau
- Suprême de pigeon

A servir entre 13 et 14°C

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