Domaine Lamarche 2017

Notes de dégustation

Cette cuvée est très typique de l'appellation Echezeaux Grand Cru. Le nez offre une belle palette aromatique avec un mélange de fruits noirs et d'épices. La bouche est vibrante et éclatante avec des arômes suaves et des tannins riches. La cuvée est robuste et expressive pour une dégustation pleine d'émotions. 

Accords mets-vin et Service

Volaille, agneau et fromage accompagneront parfaitement cette cuvée. 

Vignoble

Cet Echezeaux Grand Cru est issu de 1,35 hectare de pinot noir de 30 ans en moyenne. Les vignes sont exposées plein est sur un sol argilo-calciare.

Vinification et élevage

- Vendanges manuelles et égrappage à 80% de la récolte
- Fermentation en cuves de chêne ouvertes 
- Elevage en fûts de chêne entre 16 et 20 mois

Propriétaire(s) et histoire

Nicole Lamarche est à la tête du domaine depuis 2013 suite au décès de son père. Elle bénéficie de l'aide de Marie-Blanche et Nathalie Lamarche dans la gestion du domaine et de la vigne. Le travail de ces femmes d'exception permet aux cuvées de gagner en précision et en finesse.