Le millésime 2016 a surpris l’ensemble de la communauté d’amateurs et de professionnels du vin. Ils imaginaient le 2016 très bon… Il est encore meilleur !
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Naturellement, la région bordelaise est assez favorisée d’un point de vue de la localité. Entre les agglomérations étendues, les vents marins et l’estuaire, les vignobles sont globalement bien protégés des aléas climatiques. Les conditions météorologiques, si elles ont inquiétées en premier lieu, ont finalement permis la pleine expression des terroirs. Les vignerons ont pu également s’exprimer dans les techniques de vinification qui se proposaient à eux. Le ratio qualité/quantité a surpris tout le monde, puisqu’ils sont tous deux au rendez-vous.
Souvent comparé à l’année 2009 pour sa qualité et à 2015 puisqu’il prend légitimement la suite d’une belle année, le millésime 2016 sait se distinguer.
Le début de l’année a provoqué quelques frayeurs dans les vignobles bordelais car le froid n’était pas intense contrairement aux pluies. En effet, le taux de pluviométrie à doublé par rapport à 2015. La crainte que les ceps soient noyés était présente durant l’hiver. Au printemps c’est le mildiou qui a été redouté. Il est à noter que le bourgeonnement était assez précoce puisqu’il a débuté en mars.
À l’arrivé de la belle saison, les vignerons se sont rassurés. Aucune pluie n’est tombée pendant trois mois, éloignant le risque de maladie. C’est alors le stress hydrique des vignes qui était au centre de toutes les préoccupations. Néanmoins, les nuits relativement fraîches et le terroir bordelais ont permis d’équilibrer les températures des vignobles.
Les vendanges se sont conduites sous le soleil et sur une longue période. L’orage du 13 septembre 2016 reste inscrit dans la mémoire car il aurait pu mettre à mal l’ensemble des grappes du bordelais. Heureusement, il n’en fut rien et cette année 2016,intense pour les vignerons, a été une véritable victoire.
Le millésime 2016 est l’année des Cabernets, sauvignon et franc. Les conditions climatiques et le terroir ont permis aux deux cépages d’exprimer toutes leurs complexités. Gorgés de soleil, le Médoc et les Graves s’affirment parmi les plus beaux résultats de cette année. Leur grand équilibre, leur profondeur et la discrétion de l’alcool, permettent d’en faire un grand millésime de garde. Les crus bourgeois sont très prometteurs.
Concernant la rive droite, les Merlots restent très beaux, les assemblages donnent des vins hétérogènes. Le sol argilo-calcaire a permis de réguler les aléas météorologiques, en évitant notamment le stress hydrique de la vigne. Le Libournais a été soumis au gel au mois de mai, sans conséquence sur sa qualité. Les Bordeaux supérieurs sont de belles surprises.
Enfin, les Sauternes sont frais et structurés.
Les vignerons ont profité de la longue période de vendanges afin d’exprimer leur talent dans la vinification. Les possibilités étaient multiples et les professionnels n’étaient pas pressés par le temps. Seule l’appellation Saint-Emilion a connu une période de vinification plus courte que les autres.
La critique a salué les productions du millésime 2016 en attribuant des notes très positives :
Rouge rive gauche: 19/20
Rouge rive droite : 17/20
Blancs : 16/20
Liquoreux : 16/20
Certains Châteaux se sont démarqués par les notes exceptionnelles attribuées par Wine advocate (Robert Parker).
En liquoreux, le Château Coutet obtient 94/100 ;
En rouge, le Château Canon est noté 98+/100
Le Château Montrose culmine à 99/100
Quant aux prix, ils ne dépassent pas ceux qui ont été fixés pour le 2015, ce qui est une bonne nouvelle pour ce millésime d’exception qu’est 2016.
" Un grand classique des seconds vins des Grands Bordeaux. Un style régulier et sûr : la qualité est toujours au rendez-vous"
192,00 € TTC
soit 32,00 € la bouteille
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" La Fleur de Boüard, du nom de son propriétaire Hubert de Boüard (propriétaire d'Angélus) s'installe aujourd'hui comme l'un des meilleurs vins de cette appellation. Il conjugue a..."
198,00 € TTC
soit 33,00 € la bouteille
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BIOLOGIQUE
" Le millésime 2016 a remporté un franc succès par la presse ! De plus, ce vin en biodynamie est l'une des références de l'appellation."
198,00 € TTC
soit 33,00 € la bouteille
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" Poujeaux est un grand classique de l'appellation, sa dégustation est incontournable lorsque l'on souhaite découvrir ce terroir encore trop méconnu"
204,00 € TTC
soit 34,00 € la bouteille
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" Elégance et classicisme se ressentent dans ce superbe Grand Cru Classé de Saint-Emilion. Un vin encore subtil qui commence à révéler tout son potentiel. "
210,00 € TTC
soit 35,00 € la bouteille
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" Baron de Brane, second vin du Château Brane-Cantenac, est croquant, frais, et expressif. Il se dévoile sur des arômes de fruits rouges avec une superbe longueur en bouche. "
210,00 € TTC
soit 35,00 € la bouteille
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" Un vin équilibré et raffiné, ses tanins fins et élégants séduisent dès la jeunesse, la noblesse du terroir de Saint-Julien permet un bon potentiel de garde"
210,00 € TTC
soit 35,00 € la bouteille
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" L'un des meilleurs rouges depuis vingt ans. Equilibré entre la richesse du fruit, l'élégance et la fraîcheur."
215,00 € TTC
soit 35,83 € la bouteille
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INVESTISSEMENT
216,00 € TTC
soit 36,00 € la bouteille
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" Issue des vignes les plus jeunes, la Sirène de Giscours fait l’objet d’une sélection très rigoureuse. A l’image du Grand Vin, elle offre aux amateurs le charme de sa jeuness..."
216,00 € TTC
soit 36,00 € la bouteille
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INVESTISSEMENT
229,80 € TTC
soit 38,30 € la bouteille
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BIOLOGIQUE
" Vin de bonne finesse associant fraîcheur et gourmandise. Un Saint-Emillion qui affiche un joli potentiel de garde"
234,00 € TTC
soit 39,00 € la bouteille
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" Château Clarke 2016 révèle ici tout ce qu'il a de plus charmeur. Complexité et élégance des fruits rouges en font un millésime d'exception."
240,00 € TTC
soit 40,00 € la bouteille
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" Beaucoup de travail, de passion et d'énergie ont été investis pour donner à ce cru une allure et des vins dignes des meilleurs terroirs du Médoc. Un style très Saint-Julien !"
504,00 € TTC
soit 42,00 € la bouteille
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" Quel équilibre dans ce Sigalas Rabaud 2016. Un Sauternes tout en finesse, charmant et structuré. Sémillon et sauvginon sont sublimes ! "
273,60 € TTC
soit 45,60 € la bouteille
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