35,83 € TTC /bouteille
A Pessac-Léognan, le Château Olivier est une propriété de la famille de Bethmann depuis le 19ème siècle. C'est une référence de l'appellation Pessac-Leognan à Bordeaux. Le domaine est acheté en 1867 par Alexandre de Bethmann, à l'époque maire de Bordeaux. Depuis les descendants de la famille se transmettent le domaine de mains en mains. Le vignoble, a fait l'objet d'investissements considérables qui ont permis d'améliorer la qualité des vins.
En savoir plus sur le domainePays : | France |
Region : | Bordeaux |
Appellation : | Pessac-Léognan |
Couleur : | Rouge |
Millesime : | 2016 |
Culture : | Raisonnée |
Cépages : | 55% cabernet-sauvignon, |
Apogée : | 2020 - 2025 |
L'un des meilleurs rouges depuis vingt ans. Equilibré entre la richesse du fruit, l'élégance et la fraîcheur.
55 hectares d'un terroir de graves sur socle argilocalcaire
Vinification et élevageVendanges en cagettes par tris successifs. Elevage en barriques neuves (35%) pendant 18 mois. Vinification en cuves inox thermo régulées. Fermentations malo-lactiques en barriques.
Propriétaire(s) et histoireLe domaine est acheté en 1867 par Alexandre de Bethmann, maire de Bordeaux. Depuis les descendants de la famille se transmettent le domaine de mains en mains. Le vignoble a fait l'objet d'investissements considérables qui ont permis d'améliorer la qualité des vins.