32,00 € TTC /bouteille
Le domaine du Château Olivier, situé au coeur d’un site exceptionnel, en pleine nature saura vous faire voyager dans le temps. En pleine appellation Pessac-Léognan, ce Grand Cru Classé de Graves vous transportera, que vous le choisissiez en rouge ou en blanc, grâce à ses vins de caractère, tout en finesse.
En savoir plus sur le domainePays : | France |
Region : | Bordeaux |
Appellation : | Pessac-Léognan |
Couleur : | Blanc Sec |
Millesime : | 2016 |
Culture : | Raisonnée |
Cépages : | sauvignon blanc, |
Alcool : | 13.5% |
Apogée : | 2019 - 2027 |
Ce blanc de Bordeaux est l'un des meilleurs rapport qualité / prix de la région. Il montre un très bel équilibre, une jolie finesse, sur ce grand millésime !
Un sémillon blanc très aromatique sur des notes d'agrumes et de fruits blanc (pommes, poires). Charnue et expressive, la cuvée nous comble par sa complexité !
Accords mets-vin et ServiceCe Pessac Léognan blanc accompagnera :
- Les poissons blancs à chair fine (une sauce citronnée pour dynamiser l'ensemble)
- Un beau plateau de fruits de mer
Vendanges en cagettes par tris successifs. Elevage en barriques neuves (35%) pendant 18 mois. Vinification en cuves inox thermo régulées. Fermentations malo-lactiques en barriques.
Propriétaire(s) et histoireA Pessac-Léognan, le Château Olivier est une propriété de la famille de Bethmann depuis le 19ème siècle. Le vignoble, a fait l'objet d'investissements considérables qui ont permis d'améliorer la qualité des vins. Fort de son terroir exceptionnel, le domaine élabore des cuvées à partir de Merlot, Cabernet Sauvignon, Muscadelle, Sauvignon ou encore de Sémillon.