Sur les terres de Saint-Cibard
Le terroir du Château le Puy
Le vignoble est implanté sur le deuxième point géodésique le plus haut du département de la Gironde. Il s’étend sur 51 hectares en trois parcelles. Son vignoble domine la vallée de la Dordogne, il est situé sur le même plateau rocheux que ceux des vignobles voisins de Saint-Emilion et Pomerol. Le Château Le Puy produit des vins naturels bordelais parmis les plus reconnus dans le monde. En moyenne, 180 000 bouteilles sont produites à l’année. Les vignes, âgées de 50 ans en moyenne, sont plantées sur un sol composé d'un mélange d'argiles de calcaire et de silices. L’encépagement pour les rouges est composé à 85% de merlot, le cabernet franc est présent à 7%, le cabernet sauvignon à 6%, on retrouve à parts égales le malbec et le carmenère à 1%. Pour les blancs, l’unique cépage présent au sein du vignoble est le sémillon.
