Château Le Puy 2016

Cuvée Emilien

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Le domaine

L’apparition du Château Le Puy date du XVIIe siècle. Dans le patrimoine de la famille Amoreau depuis ce temps, il n’a de cesse d’être modernisé. Situé sur le plateau argilo-calcaire de Saint-Emilion et Pomerol le vignoble s’étend sur 51 hectares divisé en trois parcelles. les cépages de merlot, cabernet sauvignon, cabernet franc, malbec, carmenère et de sémillon connaissent une agriculture biologique et biodynamique. Depuis les années 1990 le Château Le Puy est certifié par Ecocert et Demeter. Les vins sont vinifié pendant une durée de 24 mois en foudre et barriques.

Le Château bénéficie, entre autre, d’une grande influence dans la culture pop, et notamment des mangas puisqu’il est en quelque sorte le héros de La Goutte de Dieu.

En savoir plus sur le domaine

Comprendre le vin

Pays :	France
Region :	Bordeaux
Appellation :	Côtes de Francs
Couleur :	Rouge
Millesime :	2016

Culture :	Biodynamie
Apogée :	2019 - 2026

L'avis de John Euvrard Meilleur ouvrier Sommelier de France 2007

La Cuvée Emilien de 2016 exprime la plus fine élégance du terroir de Côtes de Bordeaux. C’est avec bonheur que l’on déguste ce millésime plein de soleil

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Notes de dégustation

A la dégustation, c’est une robe grenat tendant sur un violet intense qui se dévoile. Elle laisse place ensuite à de beaux arômes de fruits noirs, entre la griotte et les mûres. Cet ensemble aromatique s’accompagne de tanins d’un grand équilibre, avec une bouche soyeuse et charnue.

Description du millésime

2016 s’inscrit dignement dans la ligné du millésime 2015. L’hiver y est froid et pluvieux. Cette météo permet aux vignobles de se charger en eau afin de faire face aux chaudes températures de la belle saison. Sur le plateau de Saint Emilion et Pomerol le soleil brille fort. Les vignerons connaissent une année intense et des rendements de belles qualité, notamment pour les rouges, qui sont exceptionnels.

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