Château Le Puy 2020

Notes de dégustation

Cuvée Emilien 2020 se distingue par son éclat et sa fraîcheur ! Au nez, le vin dévoile des arômes de fruits rouges bien mûrs, et des notes florales très agréables. L'attaque en bouche est généreuse et veloutée avec une belle complexité. On retrouve une jolie finale tout en longueur. Cette cuvée dévoile beaucoup de générosité !

Accords mets-vin et Service

Dégustez cette cuvée accompagnée d'une côte de veau aux girolles ou d'un carré d'agneau accompagné d'un gratin dauphinois. Quel délice ! Servez le vin autour de 16°C.

Vignoble

Le vignoble se situe sur un plateau rocheux argilo-silicieux avec des vignes âgées d'une cinquantaine d'années. Les vignerons travaillent les sols à l'aide de chevaux et selon les principes de la biodynamie. Cela permet de garder une grande finesse dans les vins.

Vinification et élevage

- Vinification en grappes entières en cuve béton avec un levures indigènes
- Elevage de 24 mois dans des foudres et barriques (non neufs)
- Très peu de sulfites ajoutés. Non filtré.

Propriétaire(s) et histoire

Le Château Le Puy bénéfice d'une grande influence dans la culture pop. En effet, un manga japonais, "Les Gouttes de Dieu", met à l'honneur le château puisqu'il parle de la cuvée Emilien 2003 et la met en lumière comme le meilleur vin du monde devant des millions de téléspectateurs.