Château de Chantegrive 2016

Notes de dégustation

Le Château de Chantegrive 2016 propose à la dégustation une bouchée de petits fruits rouges bien mûrs. L'attaque est franche, la trame tendue puis la bouche est soyeuse. La persistance en bouche est longue, sur des notes de tabac.

Accords mets-vin et Service

Gibiers à plumes, viandes rouges, volailles et fromages raffinés.

Vignoble

Le vignoble de Chantegrive est situé dans l'appellation Graves. L'exposition sud/sud-est du vignoble et les graves qui emmagasinent la chaleur de la journée pour la libérer la nuit permettent une maturité parfaite des grappes. Gestion parcellaire et enherbement sont deux éléments clés de la conduite du vignoble au Château Chantegrive. 

Age moyen des vignes : 25 ans

Densité de plantation : 6500 pieds/hectare

Surface : 46 hectares

Sol

L'enherbement pratiqué à Chantegrive permet de stimuler et maintenir une vie microbienne intense dans les sols.

Propriétaire(s) et histoire

Propriété de la famille Lévèque, accompagnée depuis 2006 par Hubert de Boüard, la propriété propose chaque millésime des vins précis et élégants.