Bourgogne

Vin de Bourgogne

Découvrez l'excellence des cépages Pinot Noir et Chardonnay que subliment les vins de bourgogne et ses terroirs mythiques de la Côte de Nuits, la Côte de Beaune et la Côte Chalonnaise. Achetez avec Cavissima les grands crus de Bourgogne des meilleurs vignerons et mettez dans votre cave en ligne les grands  vins des grandes appellations bourguignonnes de Vosne-Romanée, Nuits Saint Georges, Corton-Charlemagne ou Chablis.

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vin de Bourgogne

Sélectionnées fièrement
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Par ordre décroissant
  1. Bourgogne Bourgogne
    Sylvain Loichet Rouge

    Facile et accessible ce Pinot noir au caractère frais, juteux et fruité est un vrai vin de plaisir, simple et agréable il permet aux amateurs comme aux novices de s’initier à l’élégance bourguignone à prix doux. 

    apogée : 2017 - 2020
    Bouteille - 75cl
    Le produit n'est pas disponible pour le moment
  2. Bourgogne Mâcon
    Macon-Fuissé 2015 Domaine Thibert Blanc Sec Blanc Sec
    Bouteille - 75cl
    78,00 € TTC
    soit 13,00 € la bouteille
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  3. Bourgogne Hautes-Côtes de Beaune
    Pinot Noir 2012 Domaine Henri Delagrange et Fils Rouge Rouge

    Un vin au caractère gourmand et fruité, une expression franche et élégante du Pinot noir. Un vin de plaisir séduisant

    apogée : 2015 - 2017
    Bouteille - 75cl
    Offres de revente dès 13,00 € la bouteille
    156,00 € TTC
    soit 13,00 € la bouteille
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  4. Bourgogne Hautes-Côtes de Beaune
    Pinot Noir 2015 Domaine Henri Delagrange et Fils Rouge Rouge

    Un vin au caractère gourmand et fruité, une expression franche et élégante du Pinot noir. Un vin de plaisir séduisant.

    apogée : 2017 - 2019
    Bouteille - 75cl
    88,50 € TTC
    soit 14,75 € la bouteille
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  5. Bourgogne Hautes-Côtes de Beaune
    Chardonnay 2015 Domaine Henri Delagrange et Fils Blanc Sec Blanc Sec

    Il s'agit là d'une expression fraîche et minérale du cépage Chardonnay récolté dans les Hautes-Côtes de Beaune. Un vin remarquablement vinifié et un superbe rapport qualité/prix

    apogée : 2017 - 2019
    Bouteille - 75cl
    88,50 € TTC
    soit 14,75 € la bouteille
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  6. Bourgogne Saint-Véran
    Champ Rond 2014 Domaine Thibert Blanc Sec Blanc Sec

    Un Saint-Véran d'exception, riche et profond, à l'équilibre parfait grâce à la fraîcheur étonnante de sa trame

    apogée : 2017 - 2019
    burghound : 87-89
    Bouteille - 75cl
    105,00 € TTC
    soit 17,50 € la bouteille
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  7. Bourgogne Savigny-lès-Beaune
    1er Cru Les Lavières 2014 Domaine Bouchard Père & Fils Rouge Rouge

    Laissez-vous séduire par les petits fruits rouges de ce Savigny-Les-Beaune. 

    apogée : 2017 - 2019
    burghound : 89
    Bouteille - 75cl
    -15%
    -15%
    107,70 € TTC
    soit 21,25 € 17,95 € la bouteille
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  8. Bourgogne Hautes Cotes de Nuits
    Louis Auguste 2014 Domaine David Duband Rouge Rouge

    Un vin idéal pour se familiariser avec la classe des vins rouges de la Côte de Nuits, tout y est, il ne vous reste plus qu'a savourer !

    apogée : 2016 - 2019
    burghound : 86-88
    Bouteille - 75cl
    -9%
    -9%
    113,40 € TTC
    soit 21,00 € 18,90 € la bouteille
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  9. Bourgogne Saint-Véran
    Champ Rond 2014 Domaine Thibert Blanc Sec Blanc Sec

    Un Saint-Véran d'exception, riche et profond, à l'équilibre parfait grâce à la fraîcheur étonnante de sa trame

    apogée : 2018 - 2020
    Bouteille - 75cl
    117,00 € TTC
    soit 19,50 € la bouteille
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  10. Bourgogne Marsannay
    Domaine Bruno Clair 2013 Blanc Sec Blanc Sec

    Bruno Clair, le pionnier des Marsannay met en valeur ce terroir peu connu et cela dans les 3 couleurs. Ici sur le blanc, il assemble le chardonnay au pinot blanc

    apogée : 2016 - 2019
    Parker/WA : 86-88
    burghound : 86-88
    Bouteille - 75cl
    -11%
    -11%
    117,00 € TTC
    soit 22,00 € 19,50 € la bouteille
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La région Bourgogne

La Bourgogne est un vignoble qui comporte 34 Grands Crus, 562 Premiers Crus et 41 Appellations Villages. Les vins de Bourgogne sont produits dans cinq grandes régions que sont Chablis, la Côte de Nuits, la Côte de Beaune, la Côte Chalonnaise et le Mâconnais. À noter également que le Beaujolais est administrativement rattaché à la Bourgogne.  

Le vin de Bourgogne rouge est produit exclusivement à base de Pinot Noir : les principaux arômes sont les fruits rouges et les fruits noirs. Dans leur jeunesse, ils sont fins, croquants et fruités et leur couleur grenat a tendance à s’éclaircir avec l’âge. Le vin blanc de Bourgogne est produit généralement à base de Chardonnay et minoritairement à base d’Aligoté. Seuls les Chardonnays offrent un potentiel de garde pouvant aller jusqu’à 50 ans pour les Grands Crus. Les meilleurs vins blancs de Bourgogne sont classés parmi les meilleurs vins blancs du monde. Les vins exhalent des arômes de beurre et de noisette.  Le très grand critique américain des vins de Bourgogne est Allen Meadow qui publie ses notes de dégustation dans le journal Burghound.

Classement et appellations

Le classement des vins de Bourgogne remonte au Moyen-Âge et peut sans aucun doute être attribué aux moines Cisterciens. Ce sont eux qui ont découpé la région en Grands Crus, Premiers Crus et appellations villages. À cela s’ajoute bien souvent des noms de Climat ou de Clos. Cette classification répond à des définitions géologiques bien distinctes. Les Grands Crus de Bourgogne disposent d’une très longue garde de 20 à 50 ans selon le savoir-faire du vigneron et le millésime. Les Premiers Crus peuvent se conserver entre 8 et 15 ans et les villages entre 3 et 10 ans.

En 2016, les Climats de Bourgogne ont été ajoutés au Patrimoine Mondial de l’Unesco.

Les principales appellations de la Bourgogne en vin rouge s’appellent Vosne-Romanée, Beaune, Nuits Saint Georges, Chambolle-Musigny, Gevrey-Chambertin, Pomard et Volnay. En blanc, les appellations les plus célèbres sont Meursault, Chablis, Puligny-Montrachet et Pouilly Fuissé.

Les plus grands vins blancs de Bourgogne proviennent des appellations suivantes : Montrachet, Corton-Charlemagne, Puligny-Montrachet, Meursault, Chablis Grand Cru et Pouilly Fuissé.

Les producteurs emblématiques de Bourgogne

Le Bourgogne compte de très grands producteurs de vin comme la Maison Louis Jadot, le domaine Bouchard Père et Fils, la Maison Faiveley ainsi que des vignerons très qualitatifs comme David Duband, Jean-Louis Trapet, Bruno Clair, Thierry Mortet, Henry Gouges, Clos des Lambrays, etc.  

Les millésimes phares en Bourgogne

Depuis le millésime 2009, la Bourgogne, bénéficiant du réchauffement climatique a connu une succession de millésimes très qualitatifs, mais a connu hélas des épisodes de gel ou de grêle dramatiques. Les meilleurs millésimes étant 2010 et 2015, puis 2014, 2013 et 2012. 

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