Bourgogne

vin de Bourgogne

Découvrez l'excellence des cépages Pinot Noir et Chardonnay que subliment les vins de bourgogne et ses terroirs mythiques de la Côte de Nuits, la Côte de Beaune et la Côte Chalonnaise. Achetez avec Cavissima les grands crus de Bourgogne des meilleurs vignerons et mettez dans votre cave en ligne les grands  vins des grandes appellations bourguignonnes de Vosne-Romanée, Nuits Saint Georges, Corton-Charlemagne ou Chablis.

Vous conseiller  .  Stocker dans votre cave en ligne  .  Livrer chez vous  .  Revendre

309

vins de Bourgogne

Sélectionnés fièrement
Page
Par ordre décroissant
  1. Bourgogne Mâcon
    Macon-Fuissé 2015 Domaine Thibert Blanc Sec Blanc Sec
    Bouteille - 75cl
    78,00 € TTC
    soit 13,00 € la bouteille
    découvrir
  2. Bourgogne Hautes-Côtes de Beaune
    Pinot Noir 2015 Domaine Henri Delagrange et Fils Rouge Rouge

    Un vin au caractère gourmand et fruité, une expression franche et élégante du Pinot noir. Un vin de plaisir séduisant.

    apogée : 2018 - 2020
    Bouteille - 75cl
    83,40 € TTC
    soit 13,90 € la bouteille
    découvrir
  3. Bourgogne Hautes-Côtes de Beaune
    Pinot Noir 2015 Domaine Henri Delagrange et Fils Rouge Rouge

    Un vin au caractère gourmand et fruité, une expression franche et élégante du Pinot noir. Un vin de plaisir séduisant.

    apogée : 2017 - 2019
    Bouteille - 75cl
    88,50 € TTC
    soit 14,75 € la bouteille
    découvrir
  4. Bourgogne Hautes-Côtes de Beaune
    Chardonnay 2015 Domaine Henri Delagrange et Fils Blanc Sec Blanc Sec

    Il s'agit là d'une expression fraîche et minérale du cépage Chardonnay récolté dans les Hautes-Côtes de Beaune. Un vin remarquablement ...

    apogée : 2017 - 2019
    Bouteille - 75cl
    88,50 € TTC
    soit 14,75 € la bouteille
    découvrir
  5. Bourgogne Saint-Véran
    Champ Rond 2011 Domaine Thibert Blanc Sec Blanc Sec

    Un Saint-Véran d'exception, riche et profond, à l'équilibre parfait grâce à la fraîcheur étonnante de sa trame

    apogée : 2015 - 2018
    Bouteille - 75cl
    Offres de revente dès 17,00 € la bouteille
    34,00 € TTC
    soit 17,00 € la bouteille
    découvrir
  6. Bourgogne Saint-Véran
    Champ Rond 2014 Domaine Thibert Blanc Sec Blanc Sec

    Un Saint-Véran d'exception, riche et profond, à l'équilibre parfait grâce à la fraîcheur étonnante de sa trame

    apogée : 2017 - 2019
    burghound : 87-89
    Bouteille - 75cl
    105,00 € TTC
    soit 17,50 € la bouteille
    découvrir
  7. Bourgogne Hautes Cotes de Nuits
    Louis Auguste 2014 Domaine David Duband Rouge Rouge

    Un vin idéal pour se familiariser avec la classe des vins rouges de la Côte de Nuits, tout y est, il ne vous reste plus qu'a savourer !

    apogée : 2016 - 2019
    burghound : 86-88
    Bouteille - 75cl
    -10%
    -10%
    113,40 € TTC
    soit 21,00 € 18,90 € la bouteille
    découvrir
  8. Bourgogne Mercurey
    Vieilles Vignes 2014 Domaine Theulot-Juillot Rouge Rouge

    Ce domaine est le parfait exemple du potentiel encore trop souvent ignoré de l'appellation Mercurey. Cette bouteille révèle un fruit intens...

    apogée : 2017 - 2021
    Bouteille - 75cl
    114,00 € TTC
    soit 19,00 € la bouteille
    découvrir
  9. Bouteille - 75cl
    114,00 € TTC
    soit 19,00 € la bouteille
    découvrir
  10. Bourgogne Givry
    Les Dracy 2015 Michel Sarrazin & Fils Rouge Rouge

    Cette parcelle de très vieilles vignes permet l'élaboration de vins denses et généreux. Un vin séduisant dans sa jeunesse capable d'évol...

    apogée : 2018 - 2021
    Bouteille - 75cl
    117,00 € TTC
    soit 19,50 € la bouteille
    découvrir
Page

La région Bourgogne

La Bourgogne est un vignoble qui comporte 34 Grands Crus, 562 Premiers Crus et 41 Appellations Villages. Les vins de Bourgogne sont produits dans cinq grandes régions que sont Chablis, la Côte de Nuits, la Côte de Beaune, la Côte Chalonnaise et le Mâconnais. À noter également que le Beaujolais est administrativement rattaché à la Bourgogne.  

Le vin de Bourgogne rouge est produit exclusivement à base de Pinot Noir : les principaux arômes sont les fruits rouges et les fruits noirs. Dans leur jeunesse, ils sont fins, croquants et fruités et leur couleur grenat a tendance à s’éclaircir avec l’âge. Le vin blanc de Bourgogne est produit généralement à base de Chardonnay et minoritairement à base d’Aligoté. Seuls les Chardonnays offrent un potentiel de garde pouvant aller jusqu’à 50 ans pour les Grands Crus. Les meilleurs vins blancs de Bourgogne sont classés parmi les meilleurs vins blancs du monde. Les vins exhalent des arômes de beurre et de noisette.  Le très grand critique américain des vins de Bourgogne est Allen Meadow qui publie ses notes de dégustation dans le journal Burghound.

Classement et appellations

Le classement des vins de Bourgogne remonte au Moyen-Âge et peut sans aucun doute être attribué aux moines Cisterciens. Ce sont eux qui ont découpé la région en Grands Crus, Premiers Crus et appellations villages. À cela s’ajoute bien souvent des noms de Climat ou de Clos. Cette classification répond à des définitions géologiques bien distinctes. Les Grands Crus de Bourgogne disposent d’une très longue garde de 20 à 50 ans selon le savoir-faire du vigneron et le millésime. Les Premiers Crus peuvent se conserver entre 8 et 15 ans et les villages entre 3 et 10 ans.

En 2016, les Climats de Bourgogne ont été ajoutés au Patrimoine Mondial de l’Unesco.

Les principales appellations de la Bourgogne en vin rouge s’appellent Vosne-Romanée, Beaune, Nuits Saint Georges, Chambolle-Musigny, Gevrey-Chambertin, Pomard et Volnay. En blanc, les appellations les plus célèbres sont Meursault, Chablis, Puligny-Montrachet et Pouilly Fuissé.

Les plus grands vins blancs de Bourgogne proviennent des appellations suivantes : Montrachet, Corton-Charlemagne, Puligny-Montrachet, Meursault, Chablis Grand Cru et Pouilly Fuissé.

Les producteurs emblématiques de Bourgogne

Le Bourgogne compte de très grands producteurs de vin comme la Maison Louis Jadot, le domaine Bouchard Père et Fils, la Maison Faiveley ainsi que des vignerons très qualitatifs comme David Duband, Jean-Louis Trapet, Bruno Clair, Thierry Mortet, Henry Gouges, Clos des Lambrays, etc.  

Les millésimes phares en Bourgogne

Depuis le millésime 2009, la Bourgogne, bénéficiant du réchauffement climatique a connu une succession de millésimes très qualitatifs, mais a connu hélas des épisodes de gel ou de grêle dramatiques. Les meilleurs millésimes étant 2010 et 2015, puis 2014, 2013 et 2012. 

paiement sécurisé