vins de Sancerre
Si le vin de Sancerre est réputé depuis les premiers siècles c’est que le terroir de cette appellation sublime les cépages Sauvignon Blanc et Pinot Noir pour donner naissance à des Sancerre blancs secs, aromatiques et minéraux à la dégustation, s'accordant avec poissons et crottin de Chavignol, et des Sancerre rouges fruités aux tannins soyeux. Le vignoble en coteaux de l'AOC Sancerre domine le Cher et compte parmi ses grands vignerons les domaines Alphonse Mellot et Henri Bourgeois
Tous les vins de Loire
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" Gorgé de fruits rouges et de gourmandise, Chavignol est un superbe Sancerre ! "
apogée : 2021 - 2025Rouge108,00 € TTCsoit 18,00 € la bouteille
" Chavignol est une cuvée vive et éclatante qui réserve un très joli moment de dégustation : un joli Sancerre ! "
apogée : 2021 - 2026Blanc Sec108,00 € TTCsoit 18,00 € la bouteille
" Cette cuvée gastronomique séduit grâce à son intensité, son équilibre et sa grande minéralité. "
apogée : 2021 - 2028Blanc Sec132,00 € TTCsoit 22,00 € la bouteille
" Le Domaine Bourgeois nous offre ici un vin pur et équilibré. Les plus beaux terroirs de Sancerre s'expriment joliment. "
apogée : 2019 - 2025Blanc Sec144,00 € TTCsoit 24,00 € la bouteille
" Dans Côte des Monts Damnés, tout est rassemblé pour que la finesse s'exprime. Cette grande cuvée pure et équilibrée fait l'unanimité."
apogée : 2021 - 2027Blanc Sec156,00 € TTCsoit 26,00 € la bouteille
BIOLOGIQUE
" Mellot signe une cuvée typique de Sancerre, pleine de fraîcheur et d'élégance. On en redemande ! "
apogée : 2022 - 2026Rouge183,00 € TTCsoit 30,50 € la bouteille
" Complexe, précis et pur ce Sancerre issu des sols de silex offre un caractère franc. Magnifique ! "
apogée : 2021 - 2026Blanc Sec213,00 € TTCsoit 35,50 € la bouteille
" C'est l'une de mes cuvées préférées de la maison, un Sauvignon blanc au caractère mûr et élancé : de la dentelle."
apogée : 2021 - 2026Blanc Sec213,00 € TTCsoit 35,50 € la bouteille
BIOLOGIQUE
" Le domaine Mellot fait partie des meilleurs domaines de Sancerre. Les vins travaillés en biodynamie sont précis et purs."
apogée : 2019 - 2027Blanc Sec222,00 € TTCsoit 37,00 € la bouteille
BIOLOGIQUE
" Le domaine Alphonse Mellot fait partie des plus grands domaines de la Vallée de la Loire. Il existe depuis plus de 500 ans et est réputé pour la qualité de ses vins de Sancerre. ..."
apogée : 2019 - 2025Blanc Sec259,80 € TTCsoit 43,30 € la bouteille
BIOLOGIQUE
" Cette sélection parcellaire met en évidence l'excellent potentiel de ce terroir. Les amateurs de vins de garde pourront mettre leur patience à l'épreuve."
apogée : 2022 - 2029Rouge303,00 € TTCsoit 50,50 € la bouteille
" C'est l'une de mes cuvées préférée de la maison, un Sauvignon au caractère mûr et élancé."
apogée : 2020 - 2025Blanc Secoffre à durée limitée318,00 € TTCsoit 53,00 € la bouteille
" Le domaine du Carrou est un Sancerre au style pur et franc, un Sancerre classique et rassurant qui ne déçoit jamais en raison de sa régularité"
apogée : 2014 - 2017proposition d'achatBlanc Sec12,96 € TTCla bouteille
BIOLOGIQUE
" Un vin marqué par une empreinte forte de terroir. L’aspect varietal du cépage s’efface pour laisser s’exprimer une minéralité forte et salivante."
apogée : 2017 - 2020proposition d'achatBlanc Sec19,92 € TTCla bouteille
" La Jouline est une cuvée qui laisse parler toute la qualité du terroir de Bué"
apogée : 2014 - 2018proposition d'achatBlanc Sec19,00 € TTCla bouteilleL’appellation Sancerre s’étend sur 14 communes dans la vallée de la Loire, pour une surface de presque 3000 hectares. On y produit des vins blancs, rouges et rosés à partir de deux cépages rois : le Sauvignon Blanc et le Pinot Noir. Le vignoble est basé sur 3 types de sols : argilo-calcaires à l’ouest, argilo-silicieux à l’est et au bord de la Loire, et crayeux ailleurs.
Les Sancerre blancs sont frais et minéraux, avec des arômes de fruits exotiques, fruits blancs et agrumes. Les Sancerre rouges sont fermes et élégants, avec des saveurs de petits fruits rouges et noirs. Enfin, les Sancerre rosés sont frais et gourmands, très fruités.
Dominique Roger - Domaine du Carrou
La famille Roger produit du Sancerre depuis le 17ème siècle. C’est aujourd’hui Dominique Roger qui dirige les 10 hectares du Domaine du Carrou, à Bué. Il produit de nombreuses cuvées en vin blanc, vin rouge et vin rosé, pour exprimer toutes les facettes du terroir et des cépages. Les noms des cuvées correspondent à des lieux-dits, hormis “Domaine du Carrou” qui sont les vins principaux en Sancerre blanc et rouge.
En Sancerre blanc, Dominique Roger propose les cuvées “Les Déserts” et “Chêne Marchand” en plus du vin principal, ainsi qu’une cuvée vieilles vignes, “Les Joulines”.
En Sancerre rouge, on trouve également “La Jouline” et “Domaine du Carrou”.
Enfin, l’unique Sancerre rosé de Dominique Roger porte le nom du domaine.
Alphonse Mellot, domaine La Moussière
Les archives attestent que la famille Mellot cultive la vigne à Sancerre depuis le XVIème siècle. Depuis le XIXème siècle et la création d’une auberge dans ce village par Alphonse Mellot, l’aîné de chaque génération porte ce prénom. Ce sont aujourd’hui les 18ème et 19ème porteurs du nom qui perpétuent la tradition viticole.
Le Domaine La Moussière porte la mention “hors concours” et représente désormais plus de 30 hectares d’un seul tenant.
Le Sancerre blanc “La Moussière” classique regroupe des jeunes et vieilles vignes, cultivées sur un terroir de marnes exposées plein sud. Le Sancerre rouge du même nom est issu de vignes de Pinot Noir encore jeunes.
“Génération XIX” est issu des vieilles vignes du domaine. Lui aussi existe aussi en rouge et blanc.
“Edmond” est un Sancerre blanc puissant et majestueux, très viril.
En Sancerre rouge, “La Demoiselle” est issu d’un sol d’argiles à silex. Enfin, “En Grands Champs” est un grand Pinot Noir taillé pour la garde.
Domaine Henri Bourgeois
La famille Bourgeois est établie à Chavignol depuis 10 générations. Aujourd’hui ce sont Jean-Marie, Arnaud, Lionel et Jean-Christophe qui exploitent le domaine en Sancerre et Pouilly-Fumé. Le fils aîné de la famille tient par ailleurs un restaurant au coeur du village, permettant d’allier dégustation de vin et de bons produits. L’aventure vinicole des Bourgeois se poursuit depuis 2000 à Marlborough en Nouvelle-Zélande, où ils ont créé un domaine en agriculture biologique.
En Sancerre Blanc, le Domaine Henri Bourgeois propose “Les Baronnes”, “La Côte des Monts Damnés”, “Le MD de Bourgeois”, “La Chapelle des Augustins”, “Jadis” et “D’Antan”. “La Bourgeoise” est la cuvée vieilles vignes, “Étienne Henri” la cuvée signature et “Grande Réserve” la cuvée prestige. “Vendanges de la Saint Charles” est un vin liquoreux élevé 15 mois en fûts, issu de raisins vendangés début novembre.
En Sancerre rouge, on retrouve “Les Baronnes”, et “La Bourgeoise” en cuvée vieilles vignes. Un nouveau nom fait son apparition : “Chêne Saint-Étienne”, la cuvée prestige.
Enfin, “Les Baronnes” existe aussi en Sancerre rosé.
