Domaine Alphonse Mellot 2021

La Moussière

fruité floral frais léger

6 bouteilles en Carton

168,00 € TTC

28,00 € TTC /bouteille

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Le domaine

Alphonse Mellot créer une auberge de repos à Sancerre au début du XIXème siècle. Au fur et à mesure, la famille produit, étend son domaine et commercialise largement son vin. La maison familiale se transmet de père en fils et s'impose comme un producteur incontournable de la région. Les vins sont produits à Sancerre sur 30 hectares d'un seul tenant. Le Domaine de la Moussière est une des cuvées phare de ce domaine d'exception.

En savoir plus sur le domaine

Comprendre le vin

Pays :	France
Region :	Loire
Appellation :	Sancerre
Couleur :	Blanc Sec
Millesime :	2021

Culture :	Biodynamie
Cépages :	Sauvignon Blanc
Apogée :	2023 - 2030

L'avis de John Euvrard Meilleur ouvrier Sommelier de France 2007

Coup de cœur pour ce sauvignon blanc incontournable : La Moussière est une perle du Domaine Alphonse Mellot à découvrir absolument !

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Notes de dégustation

La Moussière est un Sancerre incontournable ! La cuvée dévoile des notes typique de fleurs et de fruits blancs. La bouche est franche et vive. L'équilibre entre gourmandise, amplitude et fraîcheur est parfait. On succombe dès la première gorgée et on y revient !

Accords mets-vin et Service

A déguster sur des tartares de poissons, un soufflé aux courgettes et au chèvre ou encore des volailles. A servir autour de 12°C.

Vignoble

La Moussière est un sancerre issu de 100 % de sauvignon blanc. Le sol de marnes kimméridgiennes est typique de Sancerre. Les vignes sont âgées de 4 à 40 ans et cultivées en bio et en biodynamie.

Vinification et élevage

- Fermentation en cuves et en barriques neuves
- Elevage sur lies fines pendant 7 à 8 mois, mise en bouteille à la propriété

Propriétaire(s) et histoire

Aujourd'hui, la 18 et 19ème génération de Mellot dirige le domaine. Ils perpétuent avec passion la tradition familiale dans la plus pure tradition viticole.

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