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Blanc Sec

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Biodynamie

Domaine Alphonse Mellot 2018

Edmond

fruité frais léger
2 offres à durée limitée dès 68,40€ la bouteille
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Le domaine

Alphonse Mellot est un domaine de la Vallée de la Loire qui incarne 500 ans d'histoire. Le vignoble s'étend sur 30 hectares d'exception. Il bénéficie de la mention Hors concours et s'est imposér comme une des références de la région. Les cuvées du domaine sont connues pour sa précision et sa grande finesse.  Il produit actuellement 7 cuvées (Génération XIX en rouge et blanc, la Moussière en rouge et blanc, Edmond en blanc, La Demoiselle en rouge et en Grands champs en rouge). 

En savoir plus sur le domaine
Comprendre le vin
Pays : France
Region : Loire
Appellation : Sancerre
Couleur : Blanc Sec
Millesime : 2018
Culture : Biodynamie
Cépages :

Sauvignon Blanc

Apogée : 2022 - 2029
L'avis de John Euvrard Meilleur ouvrier Sommelier de France 2007

Edmond est issue d'une sélection de vieilles vignes. Cette grande cuvée séduit tant par sa minéralité, sa finesse et sa grande précision ! 

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Notes de dégustation

Edmond est une grande cuvée ! La bouche est ample, intense presque crémeuse. L'équilibre est assuré par une trame minérale et épicée très équilibrée. Quelques notes d'agrumes très fines s'expriment en finale. Finesse, puissance et grande harmonie nous enchantent. 

Accords mets-vin et Service

Cette grande cuvée accompagnera parfaitement coquilles Saint-Jacques, poissons nobles ou encore volailles à la crème. 

Vignoble

La Cuvée Edmond est issue de vieilles vignes de La Moussière. Les vignes sont âgées de 40 à 90 ans sur une parcelle de 6 hectares. Le sol se compose de marnes. Le vignoble est conduit en agriculture biologique et biodynamique (Biodyvin). 

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Garanties et livraison
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