Loire

Vin de loire

Le Val de Loire compte de nombreuses appellations comme le Muscadet, Vouvray, Coteaux du Layon et Quarts de Chaume en vin de Touraine, Saumur Champigny en vin d'Anjou, et Sancerre et Pouilly Fumé à l'est. Les grands vins de Loire sont produits principalement à partir des cépages Cabernet Franc et Gamay pour les vins rouges, Chenin et Sauvignon Blanc pour les vins blancs secs et liquoreux. 

Les vignobles souvent en coteaux dominent la Loire et les vignes sont plantés souvent sur des sables ou des sols de tuffeaux. Parmi les meilleurs vignerons de vins de Loire, citons Alphonse Mellot et Thierry Germain

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references de

vin de Loire

Sélectionnées fièrement
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Par ordre décroissant
  1. Loire Montlouis
    Les Tuffeaux 2015 Domaine François Chidaine Blanc Demi-Sec Blanc Demi-Sec

    Les Tuffeaux est un vin qui conjugue à merveille suavité et minéralité

    apogée : 2018 - 2022
    Bouteille - 75cl
    108,00 € TTC
    soit 18,00 € la bouteille
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  2. Loire Vin de France
    Les Argiles 2015 Domaine François Chidaine Blanc Sec Blanc Sec
    Bouteille - 75cl
    108,00 € TTC
    soit 18,00 € la bouteille
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  3. Loire Montlouis
    Clos du Breuil 2015 Domaine François Chidaine Blanc Sec Blanc Sec
    Bouteille - 75cl
    108,00 € TTC
    soit 18,00 € la bouteille
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  4. Loire Sancerre
    La Demoiselle 2012 Domaine Alphonse Mellot Rouge Rouge

    Cette sélection parcellaire met en évidence l'excellent potentiel de ce terroir. En magnum, les amateurs de vins de garde pourront mettre leur patience à l'épreuve.

    apogée : 2022 - 2029
    Parker/WA : 91
    Bouteille - 75cl
    303,00 € TTC
    soit 50,50 € la bouteille
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  5. Loire Chinon
    Les Graves 2015 Domaine Fabrice Gasnier Rouge Rouge

    Cette cuvée présente déjà une expression gourmande et un fruit précis. Le vin montre un équilibre parfait et une matière bien mûre. Un vin de plaisir et de fruit !

    apogée : 2018 - 2021
    Bouteille - 75cl
    54,00 € TTC
    soit 9,00 € la bouteille
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  6. Loire Chinon
    Clos de la Dioterie 2013 Charles Joguet Rouge Rouge

    Un modèle de finesse, la structure tannique et fine, Clos de la Dioterie et un vin puissant et raffiné, un incontournable à Chinon !

    apogée : 2018 - 2022
    Bouteille - 75cl
    219,00 € TTC
    soit 36,50 € la bouteille
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  7. Loire Saumur
    Réserve du Pigeonnier 2010 Château de Fosse-Sèche Rouge Rouge

    Cette cuvée affiche avec intensité l'expression minérale du terroir de-Fosse Sèche, un vin solide qui résiste au temps, à carafer absolument

    apogée : 2020 - 2028
    Bouteille - 75cl
    245,40 € TTC
    soit 40,90 € la bouteille
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  8. Loire Quarts de Chaume
    Domaine des Baumard 2010 Blanc d'Or Blanc d'Or

    Le seigneur des vins Liquoreux de cette région, racé et dense au potentiel de garde très long et à l'expression pure et complexe. Pour les moments d'exception

    apogée : 2020 - 2030
    wine spectator : 91
    Bouteille - 75cl
    261,00 € TTC
    soit 43,50 € la bouteille
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  9. Loire Chinon
    Vieilles Vignes 2015 Domaine Fabrice Gasnier Rouge Rouge

    Issu de vieilles vignes, ce vin est franc et équilibré, tout en élégance. Parfois un peu réservé dans sa jeunesse. Il lui faut un peu de temps pour s'exprimer. Ce domaine et ses vins travaillés en biodynamie font partie de nos coups de cœur de la région.

    apogée : 2018 - 2020
    Bouteille - 75cl
    60,00 € TTC
    soit 10,00 € la bouteille
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  10. Loire Sancerre
    Génération XIX 2013 Domaine Alphonse Mellot Rouge Rouge

    Le domaine Mellot, qui vient de fêter ses 500 ans, est l'un des meilleurs producteurs de Sancerre. Cette sélection parcellaire met en évidence l'excellent potentiel de ce terroir

    apogée : 2021 - 2029
    Parker/WA : 90
    Bouteille - 75cl
    474,00 € TTC
    soit 79,00 € la bouteille
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La région Val de Loire s’étend sur une centaine de kilomètres le long de la Loire, et donne naissance à une diversité remarquable de vins, d’un rapport qualité prix le plus souvent fort intéressant. On trouve ici des vins rouges plutôt légers et des vins blancs secs, demi-secs et liquoreux. On y produit également des vins effervescents délicieux ainsi que des rosés sucrés, comme le Cabernet d’Anjou.  

Plusieurs cépages trouvent dans cette région leurs lettres de noblesse. Le Melon de Bretagne est le cépage du Muscadet, où il peut être complété par du Melon de Bourgogne. Plus noble, le Chenin est implanté en Touraine et en Anjou pour donner naissance à de véritables vins de garde. Plus à l’est, le Cabernet Franc sera le cépage roi, parfois majoritaire voire unique des vins rouges de Saumur à Chinon; il est parfois complété par du Cabernet Sauvignon. Enfin, le Sauvignon trouve à Sancerre et Pouilly-Fumé une expression remarquable sur des sols le plus souvent calcaires de l’oxfordien et du kimméridgien.

Sancerre

Le village de Sancerre se trouve sur la rive gauche de la Loire. On y cultive le Pinot Noir pour produire des vins rouges et rosés, et le Sauvignon dont on tire le Sancerre Blanc à la robe or pâle. Le sous-sol varie selon les endroits, et la structure des vins avec lui. Sur les terres argilo-calcaires, les vins sont charpentés et ont besoin de temps pour que leurs arômes se développent. Sur les terrains pierreux, les vins sont plus légers et voient leur bouquet s’ouvrir plus rapidement. Enfin, sur les sols de silex, les vins sont fermes et structurés. À la dégustation, les vins rouges retrouvent les arômes de cerise et de violette évoqués par le nez.
S’il n’y a pas de classement officiel à Sancerre, il existe des terroirs bien spécifiques que magnifient les grands vignerons comme Henri Bourgeois, Vacheron ou Alphonse Mellot.

Pouilly Fumé

L’appellation Pouilly Fumé gravite autour du village de Pouilly-sur-Loire, sur la rive droite de la Loire, non loin de Nevers. Ici, quasiment tout est cultivé en Sauvignon. Au nez, le Pouilly Fumé se caractérise par des arômes d’agrumes, de fougère et de menthe. Selon les sols, la bouche varie : les sols de silex donneront des vins structurés, les cris verront le nectar plus élégant avec des arômes prononcés plus rapidement, alors que les marnes produiront des vins fermes à l’évolution plus lente. Quoi qu’il en soit, ce vin or pâle se mariera à merveille à des fruits de mer, volailles, poissons et fromages locaux.

En Pouilly Fumé, Michel Redde produit de très bons vins, qui exprimeront après quelques années de garde tout le caractère du terroir.

Chinon

L’appellation communale Chinon se situe entre la Loire et la Vienne. Trois cépages y sont cultivés : le Cabernet Franc et le Cabernet Sauvignon, pour les vins rouges et rosés, et le Chenin (ou Pineau de la Loire) pour les vins blancs. Le Chinon rouge a une robe couleur rubis, un nez et une bouche fruités et de beaux tanins. Le rosé est lui aussi fruité, au nez comme en bouche, avec également des arômes floraux. Le Chinon Blanc, or pâle,  évoque les agrumes au nez et est très frais en bouche; il accompagne très bien un poisson de rivière par exemple.

Le Domaine Fabrice Gasnier produit d’excellents Chinon en biodynamie.

Les millésimes phares de la Loire

En Vallée de la Loire, 2014, 2010 et 2009 ont été d’excellents millésimes pour les vins rouges. Les grands millésimes pour les vins blancs secs de ce vignoble sont 2014 et 2008, alors qu’on privilégiera 2015, 2010 et 2009 pour les vins blancs moelleux.
Si le réchauffement climatique est dans l’ensemble un facteur propice au mûrissement des Cabernets Francs et des Gamays, les dernières années sont synonymes de catastrophe climatique à Vouvray, Montlouis et Chinon entre 2012 et 2016. En revanche, le millésime 2016 sera fameux à Sancerre et chez son voisin Pouilly Fumé.

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