Château Yvonne 2022

Ile 4 Sous

fruité frais léger

6 bouteilles en Carton

102,00 € TTC

17,00 € TTC /bouteille

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Le domaine

Le Château Yvonne est une belle propriété de Saumur, au cœur du village de Parnay, au bord de la Loire. Mathieu Vallée a posé ses valises et ses cuves en 2007 en reprenant ce domaine historique. Il étend peu à peu le vignoble et continue de proposer des vins à l'équilibre et la précision remarquable. Nous sommes sous le charme des vins qui s'inscrivent dans une démarche très respectueuse de l'environnement !

En savoir plus sur le domaine

Comprendre le vin

Pays :	France
Region :	Loire
Appellation :	Saumur Champigny
Couleur :	Rouge
Millesime :	2022

Culture :	Biologique
Cépages :	Cabernet Franc
Alcool :	13.5%
Apogée :	2024 - 2028

L'avis de John Euvrard Meilleur ouvrier Sommelier de France 2007

Fermez les yeux et plongez dans ce bouquet de fruits rouges très gourmands. Gourmande, fruitée et équilibrée, cette cuvée plaisante se partage en bonne compagnie.

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Notes de dégustation

Quel plaisir de déguster ce Saumur Champigny plein de fruits rouges, de mûres, de notes presque torréfiées et très gourmandes. L'équilibre entre le fruit et la fraîcheur est remarquable. Une explosion de fruits rouges qui se clôture par une finale fraîche !

Accords mets-vin et Service

Idéal avec un tataki de thon rouge, un canard laqué ou encore un risotto aux champignons. A servir autour de 15°C.

Vignoble

Les vignes de cabernet franc se trouvent sur des tuffeaux calcaires. Certification bio

Vinification et élevage

Vendanges manuelles et vinification avec levures indigènes
9 mois d'élevage en cuves béton

Château Yvonne : En savoir plus

Garanties et livraison