LIVRAISON OFFERTE DÈS 800 € D'ACHAT !*

Quantité :

Livraison sécurisée avec remise en main propre
Rouge

livraison vin
livraison vin

Biodynamie

Domaine des Roches Neuves 2022

Roche

fruité frais léger
Manque de place ?Conservez ce vin dans notre cave de Beaune !
Le domaine

Thierry Germain s"installe en 1992 à Varrains et produit des vins sur Saumur et Saumur-Champigny. Pour lui, la qualité du vin passe par celle du raisin et il apporte un soin minutieux au vignoble. Biodynamiste convaincu, il obtient la certification dès 2015. Il produit des vins avec le moins d'interventions possibles, avec des vinifications naturelles et en parcellaires afin de mettre en valeur chacun des terroirs et des millésimes. Ce vigneron passionné fait partie des emblèmes de sa génération et figure parmi les meilleurs de Saumur. Les vins sont sublimes, découvrez-les et surtout dégustez-les ! 

* Livraison en janvier 2024 * 

En savoir plus sur le domaine
Comprendre le vin
Pays : France
Region : Loire
Appellation : Saumur Champigny
Couleur : Rouge
Millesime : 2022
Culture : Biodynamie
Cépages :

100% Cabernet Franc

Apogée : 2023 - 2027
L'avis de John Euvrard Meilleur ouvrier Sommelier de France 2007

Gourmande, séduisante et plaisante, Roche est à déboucher en toute occasion ! 

Image producteur default

Notes de dégustation

Ce Saumur-Chamigny a tout bon ! On retrouve la fraîcheur et la gourmandise du cépage avec un nez gorgé de fruits rouges (griottes, cerise, baies sauvages). La bouche soyeuse et éclatante nous séduit avec ses fruits mûrs et intenses. Le plaisir est immédiat avec cette cuvée qui fait l'unanimité. 

Accords mets-vin et Service

A déguster avec un tataki de thon, un tartare de boeuf ou encore des poivrons farcis. A servir entre 14 et 16°C.

Vignoble

Cette cuvée est issue de raisins bio issus du terroir de Saumur-Champigny.

Vinification et élevage

- Vendanges manuelles
- Fermentation en cuves inox
- Elevage sur lies fines en cuves inox et en fûts de chêne 

Propriétaire(s) et histoire

Charismatique et passionné, Thierry Germain incarne une vision contemporaine de Saumur-Champigny. Les vins sont éclatants, purs et s'épanouissent admirablement en cave. 

Garanties et livraison
garantie et livraison
garantie et livraison
garantie et livraison