Clos Roussely 2022

Canaille

fruité floral frais léger

6 bouteilles en Carton

54,00 € TTC

9,00 € TTC /bouteille

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Le domaine

Le Clos Roussely est un joli domaine familial du Val de Loire, qui se transmet depuis 4 générations. L'histoire commence avec Anatole, qui choisit de s'installer dans la dépendance du château du village pour se consacrer à la distillation et à la production de vin. Par la suite, Marcel et Jean-Claude se succèdent avant de céder leur place à Vincent. Aujourd'hui, le vignoble s'étend sur 9 hectares de vignes cultivées selon les principes biologiques. Les vins du Clos Roussely se distinguent par leur authenticité et le plaisir qu'ils procurent lors des dégustations.

En savoir plus sur le domaine

Comprendre le vin

Pays :	France
Region :	Loire
Appellation :	Touraine
Couleur :	Rouge
Millesime :	2022

Culture :	Biologique
Cépages :	Gamay
Apogée :	2024 - 2026

L'avis de John Euvrard Meilleur ouvrier Sommelier de France 2007

Canaille est une superbe cuvée plaisir. Gorgé de fruits rouges et aux tanins souples, cette cuvée offre une jolie dégustation !

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Notes de dégustation

La cuvée Canaille incarne la convivialité, le partage et beaucoup de plaisir. Le bouquet aromatique est gorgé de petits fruits rouges gourmands. La bouche, aérienne et vive, dévoile des tanins souples et délicats. Cette cuvée est une véritable concentration de gourmandise !

Accords mets-vin et Service

Dégustez cette cuvée avec des cannellonis de boeuf, des fajitas ou encore un joli rosbif. A servir autour de 14-15°C.

Vignoble

Le Gamay est âgé d'une quarantaine d'année, il se trouve sur un sol argilo-calcaire et est cultivé en bio.

Vinification et élevage

- Vendanges manuelles
- Vinification en macération carbonique en partie et en vinifcation classique pour le reste

Propriétaire(s) et histoire

En 2001, Vincent reprend le domaine familial et partage ses vins avec passion. A son arrivée il insuffle une nouvelle dynamique en convertissant le vignoble en agriculture biologique. Aujourd’hui, il cultive 8 variétés de raisins en suivant les principes de la biodynamie.

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