vins de Pouilly Fumé
L’appellation Pouilly Fumé produit exclusivement des vins blancs reconnus comme le plus grand vin blanc sec élaboré avec du Sauvignon. Son terroir caractérisé par un climat océanique et des sols de galets siliceux, de silex ou calcaires présente des vins à la robe or pâle, aux légers reflets verts brillante et scintillante. Ce grand vin blanc de gastronomie, capable d’être conservé en cave jusqu’à 15 ans, peut également se boire dans sa jeunesse et vous révèlera des notes fraiches et franches.
L’AOC Pouilly Fumé, ou Blanc-Fumé de Pouilly, se situe non loin de Nevers sur la rive droite de la Loire. Les vignes sont exposées au sud, basées selon les endroit sur un sol de cris, de silex ou de marnes kimméridgiennes. C’est une appellation de vin blanc, où le Sauvignon est presque le seul cépage cultivé. C’est d’ailleurs de là qu’elle tire son nom : le Sauvignon est aussi appelé Blanc Fumé.
Michel Redde et fils - La Moynerie
Michel Redde fonde le domaine avec sa femme au début des années 1950. Aujourd’hui ce sont son fils Thierry et ses petits-fils, Sébastien et Romain, qui mènent les 42 hectares de vignes. Ils produisent des vins en appellations Pouilly Fumé, Pouilly-sur-Loire et Sancerre.
On trouve plusieurs vins en Blanc Fumé de Pouilly. “Le Petit Fumé” est un vin plaisir issu de vignes de 10 à 15 ans, à consommer avec un crottin de Chavignol ou de la charcuterie. “La Moynerie” vient de vignes un peu plus vieilles et se gardera 10 à 15 ans. “Les Cornets”, ‘Les Champs des Billons” et “Les Bois de Saint-Andelain” portent le nom de leur lieu-dit d’origine, où sont cultivées des vignes d’une trentaine d’années. “Barre à Mine” vient de vignes cultivées dans une carrière de silex rouge; c’est un vin très minéral. “Majorum” enfin est la cuvée prestige, réalisée uniquement dans les grands millésimes, qui peut se garder 15 à 20 ans.
Tous les vins de Loire
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" Expressive et vive, elle dévoile un sauvignon blanc équilibré, fin et surtout très plaisant. Cuvée Plaisir a tout pour plaire ! "
apogée : 2022 - 2026Blanc Sec-6%84,00 € TTCsoit15,00 €14,00 € la bouteille
BIOLOGIQUE
" Fleur des Vignes est un Pouilly Fumé généreux et très pur ! Cette cuvée bio réserve un moment de dégustation plein de plaisir et de gourmandise. "
apogée : 2022 - 2025Blanc Sec93,00 € TTCsoit 15,50 € la bouteille
" Ce Pouilly Fumé est un digne représentant de son terroir. Un sauvignon blanc à déguster sur la jeunesse ou après quelques années en cave. "
apogée : 2019 - 2023Blanc Sec120,00 € TTCsoit 20,00 € la bouteille
" Le sauvignon blanc exprime toute sa beauté dans cette belle cuvée signée Michel Redde : pureté, complexité et grande finesse ! "
apogée : 2022 - 2027Blanc Sec138,00 € TTCsoit 23,00 € la bouteille
" Les plus grands terroirs de l'appellation s'expriment à la perfection dans cette magnifique cuvée de grande garde ! "
apogée : 2022 - 2029Blanc Sec267,00 € TTCsoit 44,50 € la bouteille
" Ce Pouilly Fumé est un digne représentant de son terroir. Un sauvignon blanc à déguster sur la jeunesse ou après quelques années en cave. "
apogée : 2021 - 2025Blanc Sec45,00 € TTCsoit 45,00 € la bouteille
" Le sauvignon blanc exprime toute sa beauté dans cette belle cuvée signée Michel Redde : pureté, complexité et grande finesse ! "
apogée : 2022 - 2028Blanc Sec50,00 € TTCsoit 50,00 € la bouteille
" Barre à Mine est l'une des plus grandes cuvées de Pouilly-Fumé ! Cette pépite pleine de minéralité et de pureté se garde des années en cave. "
apogée : 2024 - 2037Blanc Sec357,00 € TTCsoit 59,50 € la bouteille
" Voici un vin qui présente une fraicheur et une minéralité tout à fait admirables. Nous sommes séduits par sa pureté!"
apogée : 2024 - 2029Blanc Sec
Vente prestigieuse réservée à nos clients
" La Barre à Mine est une grande cuvée de Pouilly Fumé avec une jolie minéralité et beaucoup d'émotions à la dégustation. "
apogée : 2023 - 2034Blanc Secoffre à durée limitée65,00 € TTCsoit 65,00 € la bouteille
BIOLOGIQUE
" Pur Sang est un chef-d’œuvre de Pouilly-Fumé. Puissance, richesse, vivacité et grand potentiel de garde en font une cuvée exceptionnelle. "
apogée : 2021 - 2029Blanc Secoffre à durée limitée
BIOLOGIQUE
" Pur-Sang est l'expression pure du savoir-faire du Domaine Didier Dagueneau. Finesse, équilibire, fraicheur, minéralité, tout y est."
apogée : 2023 - 2030Blanc Secoffre à durée limitée
" Buisson Renard offre la pureté et le raffinement de Dagueneau avec un supplément de rondeur et de charme ! Ce grand vin de garde appelle des plats de gastronomie ! "
apogée : 2023 - 2030Blanc Secoffre à durée limitée
" Buisson Renard mêle complexité, pureté et raffinement. Encore une belle signature de Dagueneau !"
apogée : 2024 - 2030Blanc Secoffre à durée limitée
" Silex est une cuvée emblématique de Pouilly-Fumé, une belle bouteille à mettre en cave pour profiter de sa grande complexité ! "
apogée : 2023 - 2035Blanc Secoffre à durée limitée