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Domaine Tabordet 2021

Les Champs des Chaumes

fruité frais
enchere vin bourgogne proposition d'achat Qu'est ce que c'est ?
Manque de place ?Conservez ce vin dans notre cave de Beaune !
Le domaine

Yvon et Pascal ont repris l'exploitation familiale en 1981, à Verdigny suivi par Gaël et Marius. Ils travaillent ensemble afin d'obtenir des vins précis et équilibrés sur Sancerre et Pouilly-Fumé. Ils ont obtenu la certification en bio et travaillent en biodynamie afin de préserver le terroir et le mettre en avant au plus possible. Les vins sont plaisant, bien fais, à déguster sans hésiter ! 

En savoir plus sur le domaine
Comprendre le vin
Pays : France
Region : Loire
Appellation : Pouilly Fumé
Couleur : Blanc Sec
Millesime : 2021
Culture : Raisonnée
Cépages :

Sauvignon blanc

Apogée : 2023 - 2027
L'avis de John Euvrard Meilleur ouvrier Sommelier de France 2007

A la recherche d'un vin frais, élégant et équilibré ? Champs des Chaumes est un Pouilly-Fumé fait pour vous ! 

Notes de dégustation

Le Sauvignon blanc est la star de ce superbe vin blanc sec. On retrouve un nez de fruits blancs et d'agrumes très flatteurs. a bouche est équilibrée entre la fraîcheur du fruit (pêches blanches, abricots), l'acacia et la fraîcheur minérale ! C'est un vrai plaisir à la dégustation. 

Accords mets-vin et Service

A déguster avec un joli plateau de fruits de mer, un fromage de chèvre ou encore un curry de légumes. A servir autour de 12°C. 

Vignoble

Le vignoble est converti en bio. Les principes de la biodynamie sont également respectés. 

Vinification et élevage

Les fermentations alcooliques se déroulent à partir des levures indigènes. 

Garanties et livraison
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