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Blanc Sec

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Michel Redde et fils 2020

Les Bois de Saint-Andelain

fruité frais léger
Manque de place ?Conservez ce vin dans notre cave de Beaune !
Le domaine

Le Domaine Michel Redde et Fils est une propriété historique de Pouilly. Ce domaine familial se transmet de génération en génération et couvre 42 hectares de vignes au coeur de l'appellation. La troisième génération est aujourd'hui aux commandes et offre des cuvées exceptionnelles. Les vins sont francs, purs et produits dans le plus grand respect du terroir. 

En savoir plus sur le domaine
Comprendre le vin
Pays : France
Region : Loire
Appellation : Pouilly Fumé
Couleur : Blanc Sec
Millesime : 2020
Culture : Raisonnée
Cépages :

100% Sauvignon Blanc

Apogée : 2022 - 2029
L'avis de John Euvrard Meilleur ouvrier Sommelier de France 2007

Les plus grands terroirs de l'appellation s'expriment à la perfection dans cette magnifique cuvée de grande garde ! 

Image producteur default

Notes de dégustation

Le Bois de Saint-Andelain est un délice à la dégustation ! Le nez est raffiné, la bouche concentrée est dotée d'une belle fraîcheur. Nous apprécions l'équilibre parfait entre la trame minérale, l'intensité des arômes et le joli volume de la cuvée. Ce vin d'une rare élégance est à mettre en cave pour quelques années ! 

Accords mets-vin et Service

Dans sa jeunesse, un passage en carafe est conseillé. A déguster autour de 11°C avec de la truite, un bar rôti ou encore un homard au beurre. 

Vignoble

Cette parcelle fait la renommée du domaine et de l'appellation Pouilly-Fumé ! La parcelle de 20 hectares se trouve sur un terroir unique sur les hauteurs de l'appellations. Les vignes de sauvignon blanc sont âgées de 30 ans. 

Vinification et élevage

Les vendanges se font à la main. Le vin est vinifié et élevé en foudres et demi-muids pendant 16 à 18 mois, sur lies fines. 

Propriétaire(s) et histoire

Sébastien et Romain représentent la troisième génération de Redde au domaine. Ils font perdurer la tradition familiale en respectant le plus possible le terroir et l'environnement. 

Garanties et livraison
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