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Michel Redde et fils 2018

La Moynerie

fruité floral complexe

1 magnum en Carton

45,00 € TTC

45,00 € TTC /magnum

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Le domaine

La famille Redde se trouve à Pouilly-sur-Loire depuis 1630 ! Ce vignoble familial se transmet de génération en génération et Romain et Sébastien en sont les dignes héritiers. La cuvée La Moynerie reprensente merveilleusement le travail de modernité apporté par la dernière génération tout en conservant l'héritage et les traditions familiales.

En savoir plus sur le domaine

Comprendre le vin

Pays :	France
Region :	Loire
Appellation :	Pouilly Fumé
Couleur :	Blanc Sec
Millesime :	2018

Culture :	Raisonnée
Cépages :	100% Sauvignon
Apogée :	2021 - 2025

L'avis de John Euvrard Meilleur ouvrier Sommelier de France 2007

Ce Pouilly Fumé est un digne représentant de son terroir. Un sauvignon blanc à déguster sur la jeunesse ou après quelques années en cave.

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Notes de dégustation

Le Pouilly-Fumé La Moynerie 2018 est un vin expressif, d'une grande finesse aromatique. Le sauvignon blanc nous offre des arômes d'agrumes avec une jolie minéralité.

Accords mets-vin et Service

Ce Pouilly-Fumé accompagnera vos poissons délicats ou pour un accord festif, pourquoi ne pas le servir avec vos coquilles st Jacques ou même un homard grillé. Un régal pour les papilles.

Vignoble

La cuvée La Moynerie est produit à partir d'une sélection parcellaire. Le vignoble se trouve au cœur de l’appellation Pouilly-Fumé et les vignes sont agées en moyenne entre 20 et 25 ans sur des terroirs de calcaires et de Silex.

Vinification et élevage

- Vendanges manuelles
- Vinification en cuves inox, foudres et demi-muids durant 10 à 12 mois sur lies fines.

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