Clos Roussely 2022

Le Clos

fruité frais

6 bouteilles en Carton

66,00 € TTC

11,00 € TTC /bouteille

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Le domaine

Le Clos Roussely prend ses racines sur les rivages du Cher dans le Val de Loire en appellation Touraine. La famille travaille ses vignes qui couvrent aujourd'hui 9 hectares. Vincent a pris la suite de son grand-père Marcel en 2001 et fait un travail exceptionnel. Il a fait le choix de l'agriculture bio et en biodynamie et signe des vins d'une pureté impressionnante. Nous sommes tombés sous le charme des cuvées de ce domaine familial, vous aussi, laissez-vous tenter !

En savoir plus sur le domaine

Comprendre le vin

Pays :	France
Region :	Loire
Appellation :	Touraine
Couleur :	Blanc Sec
Millesime :	2022

Culture :	Biologique
Cépages :	Sauvignon blanc
Apogée :	2023 - 2026

L'avis de John Euvrard Meilleur ouvrier Sommelier de France 2007

Pureté et plaisir définissent cette jolie cuvée à la perfection. A ouvrir en toute occasion !

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Notes de dégustation

Le plaisir est au rendez-vous de la dégustation de la cuvée Le Clos. Le nez fin et éclatant est un joli mélange de bergamote, de fruits blancs, d'amandes puis de mirabelle après quelques minutes d'aération. L'attaque vive laisse place à une bouche aromatique, gourmande et très fraîche. On y revient avec plaisir !

Accords mets-vin et Service

A déguster avec un ceviche de lotte au yuzu, des aiguillettes de dinde à la moutarde, des tortellini ricotta et épinards ou encore à l'apéritif ! A servir autour de 10 °C.

Vignoble

Les vignes de sauvignon blanc sont âgées de 80 ans et se trouvent sur des sols argilo-calcaires. Elles sont cultivées en bio, à la main.

Propriétaire(s) et histoire

Le Clos Roussely est installé dans une dépendance du Château du village d'Angé. La famille est installée ici depuis 4 générations. En 1917, l'arrière grand-père de Vincent s'installe en tante que vigneron et distillateur. Marcel, le grand-père, développe le vignoble. Vincent reprend en 2001 et partage ses vins avec passion.

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