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Blanc d'Or

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Biodynamie

Marcel Deiss 2016

fruité épicé sucré complexe frais
Manque de place ?Conservez ce vin dans notre cave de Beaune !
Le domaine

Marcel Deiss est un producteur emblématique de l'Alsace. Au coeur du village de Ribeauvillé, les générations de la famille se transmettent ce domaine exceptionnel depuis 1744. Jean-Michel Deiss et son fil Mathieu dévoilent des cuvées exceptionnelles issues de leurs 27 hectares de vignes. Complantation, biodynamie et écoute du terroir révèlent l'authenticité des 220 parcelles. A découvrir absolument ! 

En savoir plus sur le domaine
Comprendre le vin
Pays : France
Region : Alsace
Appellation : Altenberg de Bergheim Grand Cru
Couleur : Blanc d'Or
Millesime : 2016
Culture : Biodynamie
Cépages :

Complantation de Riesling - Gewurztraminer - Pinot Gris - Chasselas rose ...

Apogée : 2021 - 2033
L'avis de John Euvrard Meilleur ouvrier Sommelier de France 2007

Altenberg de Bergheim est un Grand Cru Alsacien élégant, fin et vibrant. Sa profondeur et son intensité vous feront succomber ! 

Producteur Domaine Marcel Deiss

Notes de dégustation

Altenberg de Bergheim est une cuvée vibrante avec un nez de fruits mûrs, des notes de miel et de vanille. Nous sommes sous le charme du beau volume de la cuvée en bouche avec une fraîcheur prononcée et une énergie vibrante. 

Accords mets-vin et Service

Ce grand vin blanc de garde se dégustera sur une poularde, du foie gras ou encore des bouchés à la reine. 

Vignoble

Cette parcelle se trouve sur une faille de Ribeauville composée de calcaires durs et de marnes. Les vignes sont exposées plein sud et bénéficient d'un micro-climat particulièrement chaud. La maturité du raisin, souvent amplifiée par la pourriture noble, est hors normes.

Vinification et élevage

Les interventions sont réduites au maximum afin de laisser le climat s'exprimer.  Pas de levurage, enzymage, filtrations, chaptalisation, acidification...Tout en Biodynamie.

Garanties et livraison
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