L.A. Cetto 2016

- Bouteille 75cl

Petite Sirah

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Le domaine

Situé en Baja California, à la frontière avec les Etats-Unis, le Domaine L.A. Cetto est une référence aussi bien au Mexique qu'à l'international. 

Luis Alberto Cetto est la troisième génération propriétaire de ce domaine de 600 hectares. Leur oenologue, Camillo Magoni, est présent au domaine depuis plus de 30 ans. Grâce à son savoir-faire, les vins ont bénéficié de nombreuses médailles dans les concours internationaux.

En savoir plus sur le domaine
Comprendre le vin
Pays : Mexique
Région : Monde
Appellation : Baja California (Mx)
Couleur : Rouge
Millésime : 2016
Culture : Raisonnée
Cépages :

100% Petite Sirah

Apogée : 2019 - 2022
L'avis de John Euvrard Meilleur ouvrier Sommelier de France 2007

Une très belle découverte pour un pays producteur de vin encore trop méconnu du grand public. Un grand délice! 

fruité épicé floral

guide des millésimes

Vinification et élevage

- Fermentation de 15 jours

- Élevage en fût de chêne durant 6 mois. 

Notes de dégustation

On retrouve au nez, des arômes de fruits noirs (mûrs, violette) et de torréfaction.L'attaque est ferme et les tanins sont bien présents. Ce vin est typé, rond avec un très bel équilibre.

Accords mets-vin et Service

Ce vin s'accordera à merveille avec une cuisine Tex-Mex, un Osso bucco ou encore un civet de lièvre.

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