Weingut Wittmann 2022

Riesling Trocken

fruité floral frais léger

6 bouteilles en Carton

123,00 € TTC

20,50 € TTC /bouteille

Plus que 4 disponibles

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Le domaine

Le Domaine Wittmann est une propriété familiale qui a su se moderniser au cour des millésimes pour devenir aujourd'hui une véritable référence internationale. La famille a converti le vignoble à la biodynamie et travaille ses vignes avec le plus grand respect du terroir. S'ajoute à cela, tout le soin apporté à la vinification qui participent à la qualité exceptionnelle des vins du domaine. Philippe Wittmann signe de grands vins à déguster et mettre en cave absolument : foncez !

En savoir plus sur le domaine

Comprendre le vin

Pays :	Allemagne
Region :	Monde
Appellation :	Rheinhessen
Couleur :	Blanc Sec
Millesime :	2022

Culture :	Biodynamie
Cépages :	Riesling
Apogée :	2023 - 2027

L'avis de John Euvrard Meilleur ouvrier Sommelier de France 2007

Intense, minéral et incroyablement frais, ce Riesling sec signé du talentueux Philipp Wittmann est une belle découverte du vignoble allemand !

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Notes de dégustation

Au nez, nous voyageons au coeur de ce vignoble frais grâce aux arômes de fruits jaunes et de pierre à fusil. Elégante, fine et fraîche, la cuvée offre beaucoup de minéralité en bouche. Nous sommes complètement sous le charme de ce riesling de haut niveau !

Accords mets-vin et Service

A déguster avec un risotto aux asperges, un poisson blanc au beurre ou encore des gougères au fromage. A servir autour de 12°C.

Vignoble

Les vignes sont travaillées en biodynamie, dans la partie la plus méridionale de la région de Rheinhessen. Les riesling se trouvent sur un vignoble très minéral, sur des coteaux abrupts.

Vinification et élevage

Les vendanges sont manuelles. Les vins sont pressés délicatement puis vinifiés avec les levures indigènes.

Propriétaire(s) et histoire

Philippe Wittmann est l'un des vignerons parmi les plus talentueux de sa génération. Il porte le domaine familial à son meilleur niveau en signant de grands vins précis, fins et au très bon rapport qualité prix.

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