Le terroir du vignoble de Giulia Negri
Un soin particulier donné aux vignes
Certifié en agriculture biologique depuis 2014 et en 2019 par le label italien Valoritalia, le vignoble de Giulia Negri est soigné avec beaucoup d’attention. Le terroir de Serradenari est situé au point culminant du Barolo, à une altitude de 536 mètres. Orienté à l’ouest, le vignoble de six hectares dispose des conditions idéales pour une production de vins de fraîcheur.
Toutes les variétés de raisins évoluent sur des sols très divers. En effet, on retrouve en haut de coteaux des vignes qui font face au vent et des sols calcaires et de limon. En bas de coteau, les sols sont riches et sablonneux. C’est cette grande diversité de terroir qui favorise des raisins au caractère varié, et donc des vins d’une grande complexité.
