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Biologique

Giulia Negri 2014

Serradenarri

fruité épicé complexe frais
enchere vin bourgogne proposition d'achat Qu'est ce que c'est ?
Manque de place ?Conservez ce vin dans notre cave de Beaune !
Le domaine

Giulia Negri, issue d'une famille de producteurs depuis 150 ans, s'est imposée comme une viticultrice de talent ! En 2014, elle reprend la production du domaine familial. Elle met à contribution ses expériences pour tirer le meilleur des appellations prestigieuses sur lesquelles elle vinifie. Ses parcelles sont en bio, cultivées à la main avec une altitude apportant beaucoup d efraîcheur à ses cuvées. 

Voilà une productrice de grands vins italiens à ne manquer pour rien au monde ! 

En savoir plus sur le domaine
Comprendre le vin
Pays : France
Region : Monde
Designation : Barolo (Ita)
Couleur : Rouge
Millesime : 2014
Culture : Biologique
Cépages :

Nebbiolo

Alcool : 14%
Apogée : 2020 - 2031
L'avis de John Euvrard Meilleur ouvrier Sommelier de France 2007

Elégance et raffinement vous combleront de plaisir à la dégustation de ce magnifique Barolo. 

Giulia Negri

Propriétaire(s) et histoire

A 24 ans Giulia Negri reprend ce domaine et vinifie des appellations prestigieuses d'Italie. Forte de ses expériences et de ses voyages notamment en Bourgogne, elle met en avant toute l'authenticité du Piémont. Elle se surnomme la Barologirl, comprenez la reine du Barolo ! 

Vignoble

Serradenarri est cultivé sur la commune de La Morra sur un sol sableux avec une forte présence de marnes calcaires. Le nebbiolo s'épanouie grâce à une belle exposition sud-ouest et à l'altitude de 480 mètres. Cette situation confère une grande fraîcheur à la cuvée finale.

Vinification et élevage

- Fermentation en cuves bois coniques de 60 hl
- Macération d'environ 40 jours
- Elevage minimum 36 mois sous bois puis en bouteille

Notes de dégustation

Serradenarri offre une belle robe rouge grenat. La bouche est raffinée avec une complexité aromatique remarquable : fruits rouges, épices, réglisses et notes de fumée se mêlent harmonieusement. La cuvée offre une grande profondeur et une fraîcheur marquée très plaisante. Complexe et raffiné, ce Barolo est un exemple du genre. 

Accords mets-vin et Service

Ce beau barolo accompagnera des mets fins comme un gigot d'agneau de 7 heures, un chapon farci aux cèpes, tournedos. N'hésitez pas à préparer un condiment aux pruneaux qui rappellera la gourmandise de la cuvée.

En savoir plus sur le domaine
Garanties et livraison
garantie et livraison
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