Le mode de vie du Domaine Agriverde
UN RETOUR AUX SAVEURS AUTHENTIQUES DU TERROIR
Les 75 hectares de vignes du domaine Agriverde se situent près de Caldari sur les collines paisibles de la région des Abruzzes, à 250 mètres d’altitude et à 15 kilomètres de la Mer Adriatique. Le vignoble bénéficie d’une exposition sud-est et les ceps sont plantés sur un sol argilo-calcaire avec une densité de 1 800 pieds par hectares. Le mode de vie du domaine repose sur l’agriculture biologique car Giannicola Di Carlo souhaite retrouver les saveurs originelles du terroir et des fruits. Pour ce faire, le vigneron met en place des techniques innovantes telles que les légumineuses à engrais verts qui fixent l’azote atmosphérique dans le sol. Agriverde possède également des lignes bio vegan fertilisées grâce à des algues et des acides humiques. Le domaine utilise la biotechnologie et la bioarchitecture : les salles sont construites avec des matériaux écologiques, les sols et les passages sont assemblés grâce à des colles naturelles. On trouve sept cépages à Agriverde, la cococciola, le pecorino, le trebbiano, la passerina et le chardonnay pour les blancs ainsi que le cabernet et le montepulciano pour les rouges.