Agriverde - Monde

Agriverde est un domaine italien de la région des Abruzzes qui produit des vins blancs, des vins rouges et des vins rosés. Créé au début du XIXème siècle par la famille Di Carlo et transmis de père en fils, Agriverde est un des premiers domaines d’Italie à recevoir la certification biologique par l’ICEA.  


L’histoire du Domaine Agriverde

UN HÉRITAGE FAMILIAL TRANSMIS DE GÉNÉRATION EN GÉNÉRATION

Situé dans la région des Abruzzes en Italie centre-méridionale, le Domaine d’Agriverde a une longue histoire qui se mêle à celle de la famille Di Carlo. Les Di Carlo produisent du vin depuis le début du XIXème siècle et sont, à ce titre, l’une des plus anciennes familles de vignerons de la région des Abruzzes. En effet, dans une lettre conservée par l’entreprise et datant de 1830, Camillo Di Carlo annonce à son père Don Nicolo Di Carlo, fondateur du domaine, le lancement de leur première exportation. Le Domaine d’Agriverde est transmis de père en fils et la famille est très attachée à ses terres. Le savoir-faire acquis par des années d’expérience est également transmis de génération en génération. Puis, dans la deuxième moitié des années 80, le vignoble connaît d’importants changements. En effet, Giannicola Di Carlo est à la tête du domaine et entame une transition vers une agriculture biologique. En 1991, Agriverde devient ainsi l’un des premiers domaines viticoles d’Italie à être certifié biologique par l’ICEA (institut pour la certification en éthique de l’environnement). 


Giannicola Di Carlo

Giannicola Di Carlo

Les vignes

Les vignes

Le chai

Le chai

Le mode de vie du Domaine Agriverde

UN RETOUR AUX SAVEURS AUTHENTIQUES DU TERROIR

Les 75 hectares de vignes du domaine Agriverde se situent près de Caldari sur les collines paisibles de la région des Abruzzes, à 250 mètres d’altitude et à 15 kilomètres de la Mer Adriatique. Le vignoble bénéficie d’une exposition sud-est et les ceps sont plantés sur un sol argilo-calcaire avec une densité de 1 800 pieds par hectares. Le mode de vie du domaine repose sur l’agriculture biologique car Giannicola Di Carlo souhaite retrouver les saveurs originelles du terroir et des fruits. Pour ce faire, le vigneron met en place des techniques innovantes telles que les légumineuses à engrais verts qui fixent l’azote atmosphérique dans le sol. Agriverde possède également des lignes bio vegan fertilisées grâce à des algues et des acides humiques. Le domaine utilise la biotechnologie et la bioarchitecture : les salles sont construites avec des matériaux écologiques, les sols et les passages sont assemblés grâce à des colles naturelles. On trouve sept cépages à Agriverde, la cococciola, le pecorino, le trebbiano, la passerina et le chardonnay pour les blancs ainsi que le cabernet et le montepulciano pour les rouges. 


Les vins Agriverde

UN CONTRÔLE PARFAIT DE LA VIGNE A LA BOUTEILLE

Afin d’assurer un contrôle continu sur la qualité de ses vins, le domaine Agriverde utilise la haute-technologie. Chaque étape est parfaitement maîtrisée pour permettre un suivi et une évolution homogène de chaque bouteille. La vinification a lieu dans des cuves en acier inoxydable à température contrôlée avec une macération de longue durée. L’élevage s’effectue en fûts de chêne français durant 8 mois.

Le Domaine Agriverde produit des vins blancs, des vins rouges et des vins rosés déclinés en sept cuvées. La cuvée Piane di maggio représente deux vins blancs, 100% trebbiano et 100% chardonnay, un vin rosé et un vin rouge 100% montepulciano. La cuvée Natum et la cuvée Riseis sont également présentes dans les trois couleurs. La cuvée Eikos quant à elle propose un vin blanc et un vin rouge. Caldaria et Plateo sont deux cuvées exclusivement rouges et enfin, Solera est présente parmi les vins rouges et les vins rosés. A l'exception d’un vin rouge 100% chardonnay, la totalité des vins rouges Agriverde sont composés à 100% de montepulciano. Ce cépage italien, associé au savoir-faire du Domaine Agriverde, donne naissance à des vins rouges frais et bien structurés offrant des arômes fruités ainsi qu’une bouche toute en rondeur et en souplesse. 

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