Le vignoble de Stag's Leap
La Napa Valley paradis des cépages bordelais
Warren Winiarski plante alors des cépages bordelais avec une majorité de Cabernet sauvignon. Quelques années plus tard, il étend son domaine en rachetant les vignes de Nathan Fay. Les cépages bordelais sont à l'honneur et se développent à la perfection avec le climat de la Napa Valley.
Aujourd'hui, le domaine comprend 3 vignobles distincts : le vignoble Stag’s Leap (SLV), le vignoble Fay dans le Stag's Leap AVA et le vignoble Danika Ranch dans le district de Oak Knoll.
Le vignoble de Stag’s Leap se compose d'une majorité de cabernet sauvignon et de merlot complété de cabernet franc et petit verdot. Il couvre 35 acres sur des sols volcaniques qui apportent beaucoup de complexité aux cuvées. Marcus Notaro est l’actuel winemaker de la maison.
