Sur les terres du Piémont
Un terroir d’une grande richesse, hors du commun
Le Domaine Vietti est situé au coeur de la région viticole du Piémont, sur les collines des Langhe. La famille figure parmi les premières en Italie à sélectionner et vinifier les raisins par parcelles. Le vignoble du domaine s’étend sur 40 hectares, les vignes sont plantées sur des sols caractérisés par une alternance de couches de sable et de grès, superposées de marnes et de marnes sableuses. La qualité des vins s’explique par l’exposition des vignes qui bénéficient d’un microclimat créé par les collines et les vallées du Langa. La vigne est préservée par les paysages hétérogènes, qui la protège des courants. Les vents chauds qui proviennent de la vallée de Tanaro assurent des températures moyennes favorables à l’épanouissement du raisin.
Les cépages autochtones sont privilégiés pour leur adaptabilité au climat piémontais. On retrouve des vignes de Timorasso, Arneis, Dolcetto, Freisa, Barbera et Nebbiolo. D’un millésime à l’autre, on constate des différences notables sur les différents vins produits par le Domaine Vietti. Cela s’explique par les fluctuations naturelles du climat.