Les terres de la Napa Valley
Une mosaïque géologique
Les terres de Quintessa étaient avant sa construction, vierges de toute vigne. Quintessa est une "mosaïque naturelle”, située entre collines et vallées. Le domaine est aussi bercé par le lac Dragon, bénéficiant ainsi d’une grande variété de sols et de microclimats. Les vignes sont plantées sur 3 types de sols différents. Sur les collines orientales, le sol est composé de cendres volcaniques blanches. Les parcelles situées autour du lac Dragon bénéficient d’un sol de graves profondes. La parcelle, située proche de la rivière Napa, est composée d’un sol argilo-sableux et graveleux. Ces vignes accueillent ainsi une grande variété de cépages comme le cabernet sauvignon, le merlot, le cabernet franc, le carménère et le petit verdot. Tous les cépages sont utilisés à différents pourcentages, pour créer la cuvée Quintessa. Laissant une grande place pour le cépage roi de la Napa Valley : le cabernet sauvignon.