Quantité :

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Rouge

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Hahn Winery 2019

Cabernet Sauvignon

fruité épicé complexe charpenté
Manque de place ?Conservez ce vin dans notre cave de Beaune !
Le domaine

La famille Hahn exploite ce vignoble situé à Monterey County depuis 1980. A l'époque, Nicolaus Hahn, homme d'affaires suisse s'installe en californie et acquiert ce vaste vignoble. LE svignes se trouvent autour de Santa Lucia Highlands, sur 450 hectares en coteau. Paul Clifton est l'actuel winemaker du domaine. 

En savoir plus sur le domaine
Comprendre le vin
Pays : Etats-Unis
Region : Monde
Appellation : California (USA)
Couleur : Rouge
Millesime : 2019
Culture : Raisonnée
Cépages :

Cabernet Sauvignon

Alcool : 14.5%
Apogée : 2021 - 2026
L'avis de John Euvrard Meilleur ouvrier Sommelier de France 2007

Opulent, gourmand et rond, ce cabernet sauvignon est une belle réussite issue du vignoble californien.

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Notes de dégustation

Ce Cabernet Sauvignon 2018 est charmeur et gourmand. On retrouve des notes de fruits noirs comme le cassis qui se mêlent au tabac et à la vanille. La bouche est riche et robuste, avec de beaux tannins et une texture veloutée. Les fruits sont mûrs, opulents et teintés de notes caramélisées ! 

Accords mets-vin et Service

A servir avec un filet mignon, un carré d'agneau ou encore un sauté de boeuf. 

Vignoble

Le cabernet sauvignon se trouve sur de superbes parcelles en Californie sur des climats chauds. Les grapes atteignent une belle maturité ! 

Vinification et élevage

- Fermentation en fûts de chêne français
- Elevage en fûts pendant 9 mois (65% neufs)

Propriétaire(s) et histoire

Paul Clifton vinifie les vins du domaine. Il travaille avec passion les terroirs de Hahn Winery à travers une trs belle et grande gamme de cuvées. Chaque cépage met en valeur le potentiel du terroir californien. 

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Garanties et livraison
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