besoin d'aideAIDE besoin d'aideBESOIN D'AIDE ? newsletter offre 10€NEWSLETTER : 10 € OFFERTS* livraison gratuite pour 500€LIVRAISON OFFERTE DÈS 500€*

Quantité :

Rouge

livraison vin

Biodynamie

Domaine Gauby 2021

Muntada

fruité épicé complexe frais charpenté
Manque de place ?Conservez ce vin dans notre cave de Beaune !
Le domaine

A quelques kilomètres de Perpignan se trouve le Domaine Gauby. Depuis les années 80, cette propriété connait un vrai succès grâce à ses vins de grande qualité. Gérard et Lionel Gauby mènent le domaine d'une manière remarquable et figure parmi les meilleurs du Languedoc Roussillon. Ils travaillent en biodynamie dans un écrin de nature et produisent des cuvées fines qui séduisent les amateurs de grands vins. 

En savoir plus sur le domaine
Comprendre le vin
Pays : France
Region : Languedoc Roussillon
Appellation : Côtes Catalanes IGP
Couleur : Rouge
Millesime : 2021
Culture : Biodynamie
Cépages :

Grenache,
Carignan,
Mourvèdre

Apogée : 2024 - 2039
L'avis de John Euvrard Meilleur ouvrier Sommelier de France 2007

Muntada est monumental ! Entre souplesse, intensité et concentration la cuvée est une grande réussite.

Notes de dégustation

La robe est rouge intense. Au nez on retrouve la cerise gourmande et florale. La bouche est à la fois intense et aérienne avec de jolis fruits et des notes d'épices gourmandes. C'est une vraie réussite ! 

Accords mets-vin et Service

A déguster avec un carré d'agneau rôti, un magret de canard aux épices ou encore un cassoulet ! A servir autour de 15°C. 

Vignoble

Le Domaine Gauby possède 45 hectares de carignans de plus de 120 ans ! Le vignoble est conduit en biodynamie avec le plus grand soin. 2001. Les vignes sont entourées de forêts, de prairies et de nature qui apporte aux vignes une belle biodiversité. 

Vinification et élevage

- Vendanges manuelles avec tris de la vendange
- Elevage de 24 mois en foudres et cuves bétons

Propriétaire(s) et histoire

Le duo père-fils, Gérard et Lionel Gauby, mènent le domaine et le portent à son meilleur niveau. Les vins sont connus aujourd'hui mondialement grâce à leur précision et leur expression authentiques du terroir. 

Garanties et livraison
garantie et livraison
garantie et livraison
garantie et livraison