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livraison vin

vin Blanc Sec Biodynamie

Marcel Deiss 2014

Futur 1er Cru

Alsace - Grasberg

91 Parker / WA
94 James Suckling

Livraison offerte à domicile ou en point relais

enchere vin bourgogne proposition d'achat Qu'est ce que c'est ?
Millésime : 2014
2020 2015
Marcel Deiss 2014

Marcel Deiss 2014

Grasberg

Le Domaine Marcel Deiss se situe au cœur de l'Alsace à quelques kilomètres du charmant village de Ribeauvillé. Les gérénations se succèdent depuis 1744. Jean-Michel Deiss est accompagné de son fils Mathieu, ils gèrent ce beau domaine de 27 hectares. Les vins produits sont des vins de terroirs où la technique de la complantation est utilisée. Cette technique ancienne, permet d'affirmer le potentiel de chaque parcelle (au total 220 !) en assemblant plusieurs cépage sur un même terroir.

Comprendre le vin

L'avis du sommelier

" Richesse et minéralité caractérisent ce grand vin de terroir à l'expression si particulière. Dans votre cave en septembre 2017

Profil du Marcel Deiss 2014

fruité

épicé

complexe

frais

Dates d'apogée

2018

Début d'apogée

2026

Fin d'apogée

à boire

Temperature de service

16°C - 20°C

Caractéristiques du vin

Pays : France

Region : Alsace

Appellation : Grasberg

Couleur : Blanc Sec

Millesime : 2014

Culture : Biodynamie

Cépages : Pinot Noir , Riesling , Gewurztraminer

Vignoble Situé sur le Grasberg, à 340 m d'altitude d'exposition nord-est au sommet du Grand Cru Altenberg de Berheim qui repose sur les calcaires pauvres de la grande oolithe riche en fossiles. La maigreur des sols conduit la vigne à plonger profondément dans le sous-sol à la recherche de son énergie.
Vinification et élevage Chaque parcelle a une vinification particulière. Tout est fait pour que chaque vin soit présenté "au bon endroit et au bon moment". Un vin se fait avec de beaux raisins, patience et amour. Pas de levurage, enzymage, filtrations, chaptalisation, acidification...Un respect optimal du vin avec un minimum d'intervention. En biodynamie.
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